Yumurtada yeni QAYDALAR: “Son istifadə tarixi” yerinə “Tövsiyə olunan tarix”

Yumurta israfının qarşısını almaq məqsədilə Türkiyədə mühüm dəyişiklik edilib. Kənd Təsərrüfatı və Meşə Nazirliyi yumurtaların üzərindəki “son istifadə tarixi” ifadəsini “tövsiyə olunan istifadə tarixi” ilə əvəz edib. Yeni qayda Rəsmi Qəzetdə yayımlanaraq qüvvəyə minib.

Bu barədə News24.az CNN Türk-ə istinadən xəbər verir. 

Qanuna əsasən, yumurtalar artıq yumurtlandığı tarixdən etibarən 28 gün ərzində sofralara təqdim oluna bilər. Bu müddətdən sonra isə yalnız qida sənayesində istifadə ediləcək.

Ekstra təzə” olaraq satılacaq yumurtalar 4 gün ərzində qruplaşdırılmalı, işarələnməli və qablaşdırılmalıdır. İlk 10 gün ərzində bu proseslər tamamlanmazsa, bu yumurtalar artıq sofrada istifadə üçün deyil, yalnız sənayedə istifadə oluna bilər.

Yeni qaydalarla yumurta tərifi və “hava boşluğu” ölçümü Avropa Birliyi standartlarına uyğunlaşdırılıb. “Free range” anlayışı da daha anlaşılan şəkildə – “açıq dolaşım sahəsinə çıxış (free range)” olaraq dəyişdirilib.

B sinfi yumurtalar yalnız rəsmi icazəli qida sənayesi müəssisələrinə göndərilə və orada istifadə edilə bilər.

İstehsalçılara uyğunlaşmaq üçün 2025-ci il dekabrın 31-nə qədər vaxt verilib. Nazirlik, etibarlı qida təminatı üçün qanunvericilik yeniləmələrinin davam edəcəyini bildirib.

Xeyrənsə Piriyeva