АПБА провело проверку в бакинском детском саду после жалобы о протухшем мясе

Специалисты Агентства пищевой безопасности Азербайджана (АПБА) провели инспекцию детского сада №32 в Баку после поступления жалобы о предполагаемом использовании некачественных продуктов. Проверка была инициирована в ответ на сообщение о том, что детям якобы готовили пищу из испорченного мяса.

Об этом сообщили в АПБА в ответ на запрос АПА.

По данным ведомства, мясная продукция поставляется в детский сад еженедельно со скотобойни компании Qubadoğlu. Она проходит ветеринарную экспертизу и сопровождается соответствующей документацией, подтверждающей её качество и безопасность. Поставки других продуктов питания осуществляет El-Oba, а общий контроль за качеством обеспечивает Depot.

Инспекторы АПБА обследовали пищеблок дошкольного учреждения. Проверка показала, что персонал придерживается установленного температурного режима при хранении продуктов, соблюдает правила товарного соседства и тщательно контролирует сроки годности всех пищевых продуктов.

Особое внимание было уделено говядине - образцы сырого мяса были отправлены на лабораторное исследование, которое не выявило никаких отклонений от стандартов качества и безопасности.