Чая стало меньше

Сохраняется разрыв между внутренним производством и потреблением

Чай по праву считается одним из самых популярных и полезных напитков в мире. Современные научные исследования подтверждают его благоприятное влияние на здоровье.

Анализ данных почти 367 тыс. участников проекта UK Biobank, опубликованный в журнале Food & Function, показал, что умеренное потребление чая и кофе связано с улучшением функции легких и снижением риска хронических заболеваний дыхательной системы.

В Азербайджане чаепитие - не просто привычка, а часть национальной культуры и давняя традиция. Чайные плантации страны сосредоточены в субтропических Лянкяранском и Астаринском районах. Местный чай ценится за насыщенный вкус и аромат, формируемые уникальными природными условиями региона.

Для поддержки отрасли в Азербайджане действует Государственная программа по развитию чаеводства на 2018-2027 годы. Ее цель - развитие чаеводства, удовлетворение внутреннего спроса за счет местного производства, расширение экспортного потенциала, повышение занятости и уровня жизни сельского населения. Согласно планам, к 2027 году планируется увеличить площади чайных плантаций до 3 тыс. гектаров, а сбор зеленого чайного листа - до 8,5 тыс. тонн.

Программа предусматривает расширение плантаций с применением интенсивных технологий, создание и укрепление семеноводческих и питомнических хозяйств, модернизацию инфраструктуры, внедрение современных методов возделывания, восстановление и развитие предприятий по переработке чая, а также повышение уровня импортозамещения.

Качество азербайджанского чая известно далеко за пределами страны и получает признание на международной арене. Так, на 8-м Международном конкурсе чая AVPA в Париже два из четырех представленных продуктов бренда «Азер-Чай» были удостоены наград среди более чем 300 образцов из 18 стран мира.

При этом статистика показывает, что отрасль пока не достигла желаемых показателей. В январе-ноябре 2025 года в Азербайджане было произведено 10 540,1 тонны чая. Это на 8,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. На начало декабря на складах находилось 94 тонны готовой продукции. За тот же период импорт чая составил 12 782,64 тонны, а экспорт - 674,95 тонны, что свидетельствует о сохраняющемся разрыве между внутренним производством и потреблением.

Таким образом, несмотря на государственную поддержку и международное признание качества, чаеводство в Азербайджане находится в стадии, требующей дальнейших усилий для стабилизации и роста производства.