Чем опасен однообразный рацион

Многие люди находят "идеальную" систему питания и держатся за неё годами, искренне веря, что раз организм не бунтует, значит, всё правильно. Однако специалисты предупреждают: отсутствие симптомов сегодня не гарантирует их отсутствия завтра. Внезапное вздутие, сыпь, снижение иммунитета или вялость могут оказаться отсроченным ответом на слишком долгое однообразие на тарелке - особенно в самый важный приём пищи.
Специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в беседе с "Радио 1" заявила, что иногда человек садится на рекомендованное питание и какое-то время чувствует себя хорошо, но спустя недели или месяцы внезапно возникает дискомфорт - например, после завтрака начинает пучить, хотя состав завтрака не менялся, передает Day.Az.

"Чтобы составлять рацион, нужно изучить организм, обратиться к специалисту, посмотреть все особенности, противопоказания. Самый ответственный из приёмов пищи - завтрак. Человек после сна и в преддверии предстоящего дня должен получить все необходимые компоненты, дабы запустить и поддержать скорость обмена", - сказала она.

По словам эксперта, организм не ломается в момент. У него есть мощные механизмы адаптации. Сначала он справляется с нагрузкой, переваривая одни и те же продукты с помощью ограниченного набора ферментов. Но постепенно ресурс может истощиться. Изменяется микробиота кишечника: одни бактерии процветают, другие - гибнут, что ведёт к дисбалансу. Накопление вялотекущего воспаления в конце концов прорывается симптомами.

"Многие думают, что проблемы с питанием ограничиваются тяжестью и газами. На самом деле спектр гораздо шире. Люди обращаются даже при наличии кожной сыпи, низкого иммунитета. То есть это не только желудочно-кишечный тракт и его нюансы, но и любые заболевания аутоиммунного характера, в том числе, могут быть связаны с некорректным питанием, употреблением в пищу тех продуктов, которые вопреки будут организму. Также симптомами могут быть необъяснимая усталость и частые простуды", - объяснила Королева.

Она подчеркнула, что один и тот же продукт может повторяться не чаще двух раз в неделю. Особую осторожность нужно соблюдать с молочными продуктами, потому что не каждый организм их спокойно воспринимает.