Далекая и близкая культура

Международное сотрудничество в области гастрономического туризма расширяется

Заместитель председателя Государственного агентства по туризму Азаде Гусейнова провела в испанском городе Сан-Себастьян встречу с директором «Баскского кулинарного центра» Хосе Мари Айсега.

На встрече обсуждались возможности обмена опытом с «Баскским кулинарным центром» - первым в Европе университетом, посвященным гастрономии и кулинарному искусству, а также международным академическим учреждением, специализирующимся на высшем образовании, научных исследованиях и инновациях в сфере гастрономии. Особое внимание уделялось практическим методикам обучения, охватывающим все аспекты кулинарного искусства, включая профессию шеф-повара. Было отмечено высокое качество международных профессиональных образовательных программ, организованных Государственным агентством по туризму Азербайджана.

Также состоялась встреча с Хуаном Карлосом Торресом, вице-президентом Совета директоров международного гастрономического гида и рейтинговой системы Gault&Millau, основанной во Франции. В ходе беседы обсуждались вопросы привлекательности гастрономического туризма, соблюдения стандартов качества, профессионального развития, а также продвижения национальной кухни Азербайджана на международной арене и перспективы дальнейшего сотрудничества.

В рамках поездки также состоялась встреча заместителя председателя Государственного агентства по туризму Азаде Гусейновой с Генеральным секретарём ООН по туризму Шейхой Насир аль-Наваис. В ходе обсуждения стороны обменялись мнениями о развитии сотрудничества, включая гастрономический туризм и туризм по Шелковому пути, а также рассмотрели возможности укрепления международных партнерских связей.

Р.ГУСЕЙНЗАДЕ