Диетолог рассказала, чем персики полезны и когда нельзя их есть

Персик содержит множество витаминов и минералов, однако в некоторых случаях он способен навредить здоровью. Подробнее о свойствах персика, а также о том, как его правильно выбрать, "Вечерняя Москва" узнала у специалиста, передает Day.Az.

Чем полезны персики

Помимо того что персики обладают ярким и сладким вкусом, они несут в себе много пользы благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, рассказала диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. Персики богаты:

хлорогеновой кислотой (мощный антиоксидант, который влияет на состояние иммунитета и в целом поддерживает общий уровень здоровья); витамином C, который как раз усиливает действие антиоксидантов; витамином А; витаминами группы B; витамином Е; лютеином; бета-каротином; каротиноидами; фенольными соединениями.

- К тому же при частом употреблении персиков улучшается работа сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Витамины группы B, витамин E и бета-каротин в комплексе положительно влияют на работу сердца и качество сосудов. А большое количество пищевых волокон и клетчатка улучшают состояние пищеварительной системы и нормализуют процесс переваривания. Если у человека есть проблемы со стулом, персики обязательно должны быть в рационе, - подчеркнула диетолог.

Также персики благоприятно влияют на качество зрения и снижают риск возникновения болезней глаз, отметила эксперт:

- Из-за содержания витамина A фрукт способствует сохранению зрения. А лютеин в составе снижает риски развития различных возрастных изменений зрения.

Кому персики могут навредить

По словам специалиста, не рекомендуется есть персики людям:

с проблемами ЖКТ (так как они нарушают кислотность желудка); сахарным диабетом (из-за повышенной сладости); индивидуальной пищевой непереносимостью; аллергическими реакциями; в период обострения язвы или гастрита. Когда лучше есть персики

При отсутствии перечисленных патологий персики можно есть без опаски, но с соблюдением простых правил, уточнила Писарева:

лучше есть их после основного приема пищи; в первой половине дня (до 16-17 часов); не стоит есть их на ночь; не рекомендуется совмещать их с молочными продуктами (это может спровоцировать газообразование).

- Взрослому человеку достаточно всего двух плодов в день. Дети тоже могут есть персики при условии отсутствия аллергии и индивидуальной непереносимости, однако вводить в рацион их лучше постепенно, начиная с половинки плода, - предупредила диетолог.

Как выбирать персики: нужно внимательно осмотреть фрукт - он должен быть без вмятин и повреждений; хороший персик плотный, немного мягкий, без темных пятен, трещин и разломов; цвет должен быть желто-оранжевый с градиентными, плавными переходами. Как правильно хранить персики: после покупки лучше извлечь фрукты из полиэтиленового пакета; не стоит сразу мыть все плоды; в первую очередь лучше съесть более спелые персики, а жесткие оставить до полного созревания.

- В пакете фрукт быстро испортится из-за образования конденсата, который способствует развитию плесени, - пояснила нутрициолог. - Чтобы персики быстрее поспели, можно положить их в бумажный пакет в теплое место и рядом с яблоками.