Дискуссия о курином мясе: профессор против производителей

Ряд передовых стран запретили употребление бройлеров из-за их вредного воздействия на здоровье человека.

С таким заявлением выступил доктор биологических наук, профессор Ахад Набиев в эфире программы Aktual Gündəm на телеканале Baku TV.

Однако председатель Ассоциации производителей и экспортеров птицы и яиц Азербайджана (APEPEA) Мурват Гасанлы не согласился с этим утверждением. По его словам, в мире нет страны, где был бы введён запрет на бройлеров.

«Самая передовая страна в мире — это США. Здесь потребляется 52 килограмма куриного мяса на человека в год. В Японии этот показатель составляет 14,5 килограмма, в России — 26, в Турции — 26, а в европейских странах — 45 килограммов. Ни в одной стране мира бройлеры не запрещены. Ваша область — пищевая инженерия и виноделие, идите и занимайтесь своим делом», — сказал Мурват Гасанлы, обращаясь к Набиеву.