Две недели с чиа: какие изменения ждут организм

Ежедневное употребление семян чиа становится всё популярнее — не только среди сторонников ЗОЖ, но и среди врачей, которые отмечают их реальную пользу для организма. Эти крошечные зерна оказываются мощным источником клетчатки, белка, омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, а также кальция, магния и железа.

Как передает Vesti.az со ссылкой на зарубежные СМИ, по словам гастроэнтеролога Саураба Сетхи (AIIMS, Гарвард, Стэнфорд), всего две столовые ложки чиа в день могут заметно улучшить работу кишечника, снизить уровень холестерина и поддержать здоровье сердца. Врач поясняет, что чиа впитывают воду, образуя гель, который замедляет пищеварение, стабилизирует уровень сахара и дольше сохраняет чувство сытости.

Особенно полезна комбинация чиа с йогуртом: клетчатка питает полезные бактерии, а пробиотики йогурта усиливают их действие. Вместе они образуют короткоцепочечные жирные кислоты, которые снижают воспаление и укрепляют слизистую кишечника. В результате улучшается пищеварение, уменьшается вздутие и усталость, а организм получает комплексное питание.

Сетхи рекомендует замачивать семена чиа минимум на 15 минут — в воде, молоке или йогурте, а лучше на ночь. В таком виде они безопаснее и усваиваются эффективнее.