Эксперт ФАО: Остатки пестицидов в продуктах могут вызывать опасные заболевания

При использовании пестицидов необходимо учитывать их воздействие на здоровье человека.

Как сообщает Report, об этом заявила специалист по защите растений Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Сюзан Керестеш на тренинге, посвященном устойчивому сельскому хозяйству в Азербайджане.

По ее словам, в борьбе с вредителями широко применяются пестициды, однако необходимо искать более устойчивые методы.

«Во многих странах проведены исследования о том, как остатки пестицидов в продуктах питания, попадая в организм человека, могут провоцировать рак и другие заболевания», — отметил он.

Эксперт подчеркнула необходимость расширения применения системы интегрированной борьбы с вредителями (IPM), которая сочетает научно обоснованные методы контроля. «IPM использует современные данные о жизненных циклах вредителей и их взаимодействии с окружающей средой, позволяя минимизировать ущерб с наименьшими рисками для здоровья людей, имущества и экологии», — пояснил он.

По его словам, такой подход эффективен не только в сельском хозяйстве, но и в быту, садах и на рабочих местах. «IPM включает использование всех доступных методов борьбы, включая целенаправленное применение пестицидов. Производители органических продуктов придерживаются аналогичных принципов, заменяя синтетические химикаты на вещества природного происхождения», — добавила специалист.