ФАО: Неправильное применение пестицидов опасно для здоровья человека

Около 40% сельскохозяйственных культур в мире ежегодно теряются из-за вредителей и болезней.

Об этом заявила специалист регионального офиса Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по Европе и Центральной Азии Мэри Кенни в видеообращении к участникам конференции по пищевой безопасности в Баку.

По ее словам, пестициды и другие меры интегрированной борьбы с вредителями играют важную роль, однако их неправильное применение может привести к опасному для здоровья человека содержанию вредных веществ в пище.

«Сегодня все объединены вокруг общей ответственности за обеспечение более безопасной пищи. Продовольственная безопасность влияет не только на здоровье потребителей, но и на здоровье всей планеты. Мы обсудим природные ресурсы, биологическое разнообразие, изменение климата, а также социальные и экономические факторы, влияющие на производство, потребление и утилизацию пищи. Это подчеркивает, насколько наше благополучие связано с окружающей средой», - отметила М.Кенни.

Источник: Report