Эксперт предупреждает: молоко и сыр с рынка могут быть опасны

Молоко, творог, сыр, гатыг и другие молочные продукты, продаваемые на рынках без этикеток и информации о производстве, хотя и считаются многими потребителями более натуральными, на самом деле таят в себе серьезные риски для здоровья.

Об этом предупреждает эксперт по пищевой безопасности Сеймур Гафаров.

«Покупая продукты неизвестного происхождения, без информации о фактическом адресе производителя, дате производства, сроке годности, пищевой и энергетической ценности, составе – потребители рискуют своим здоровьем», – подчеркивает специалист. По его словам, особенно опасны такие молочные продукты для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

Неправильное хранение и транспортировка продуктов без этикеток также несут угрозы – они могут негативно влиять на пищеварительную систему и вызывать отравления. Обычно такие продукты должны храниться при температуре от 0 до +5°C не более 3-5 дней. Однако на рынках зачастую эти условия не соблюдаются.

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) сообщило, что регулярно принимает меры для защиты здоровья населения и контроля молочных продуктов на всех этапах – от производства до реализации. Кроме того, при поступлении обращений, основанных на конкретных фактах, АПБА проводит внеплановые проверки, отбирает образцы продукции, которые проходят исследования в соответствующих лабораториях Института пищевой безопасности. На основании результатов испытаний принимаются соответствующие меры.

Подробнее – в видеосюжете Xəzər Xəbər: