Эксперты сомневаются в наличии верблюжьего мяса в общепитах Азербайджана

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) в ходе проверок ряда ресторанов и кафе выявило подозрения в отношении состава продукта, предлагаемого потребителям под названием «кутаб из верблюжатины».

Как сообщили в АПБА, в проверенных заведениях отсутствовали документы, подтверждающие происхождение и безопасность мяса, используемого при приготовлении данного мучного изделия, что является нарушением прав потребителей.

В ведомстве отмечают, что возникли вопросы относительно источников верблюжьего мяса и его реального наличия на внутреннем рынке страны.

Эксперт по вопросам питания Иса Алиев заявил, что из-за отсутствия верблюжьего мяса его могут имитировать: в говядину добавляют сахар, пищевые красители, жир и растительное масло. По его словам, подобные добавки делают продукт опасным для здоровья.

Экономист Халид Керимли, в свою очередь, отметил, что верблюдоводство в Азербайджане развито слабо, а доля верблюжьего мяса в общем потреблении фактически равна нулю.

Подробнее — в видеоматериале Baku TV.