Хрустящий салат из макарон для летнего стола

Вчерашние макароны, когда ничего другого готовить не хочется, остается только бросить на сковородку и обжарить. Чуть вкуснее, чем обычно, но на кулинарный шедевр не тянет. 

В соцсетях предложили пойти дальше: сделать хрустящий салат  хрустящий салат из пасты. Сначала макароны доводят до состояния альденте, а затем превращают их в хрустящие чипсы во фритюрнице или духовке, передает Day.Az со ссылкой на Едим Дома.

Такие макароны можно добавить в любой салат, даже греческий и "Цезарь". 

Ингредиенты

паста (фарфалле или другая) - 200 г; оливковое масло - 1-2 ст. л.; пармезан - по вкусу; паприка, чеснок, орегано - по вкусу; огурцы, помидоры, перец - по вкусу; оливки - по вкусу; фета - по вкусу; зелень - по вкусу; йогурт - для заправки; лимонный сок - по вкусу.

Способ приготовления салата с хрустящей пастой

Пасту отваривают до состояния альденте (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке), затем сливают воду и дают макаронам обсохнуть. Готовую пасту смешивают с оливковым маслом, специями и пармезаном. Далее пасту готовят в аэрогриле при 180-200°C около 8-10 минут до появления хрустящей корочки или запекают в духовке. Овощи нарезают, добавляют сыр и заправку. Хрустящую пасту вмешивают в салат в самый последний момент.

Блюдо получается оригинальным, однако у него есть нюанс: уже через 1-2 часа паста размягчается. Для подачи на стол рекомендуется хранить все компоненты отдельно и соединять их только перед сервировкой.