Источник здоровья и долголетия

Пчеловодство успешно противостоит природным вызовам

Мед - не просто лакомство, а природный иммуномодулятор, славящийся за свои полезные качества, вкус и экологичность. А пчеловодство - важная часть сельского хозяйства Азербайджана, в которой экономическая польза сочетается с заботой о биоразнообразии. 

Несмотря на вызовы, сфера продолжает эффективно развиваться, а интерес к ней растет. Об этом и многом другом наш корреспондент побеседовала с председателем Общества пчеловодов Исмаиллинского района Андреем Антифеевым.
- В чем отличие, «изюминка» азербайджанского меда?
- Азербайджан - небольшая страна, но у нас удается получить много разных видов меда благодаря выгодному географическому положению. Большой выбор обусловлен несколькими климатическими поясами и тем, что пчеловоды кочуют с ульями. К тому же весь мед обладает ярким насыщенным вкусом. Он собран не с сельскохозяйственных культур, как в некоторых других странах, а с диких растений. В этом его особенность и ценность. Нельзя не отметить и его густоту по причине низкого показателя влажности. 
- Кочевое пчеловодство - это положительный или отрицательный фактор? 
- Без этого меда в стране не собрать. Если в одном районе погода неблагоприятная, мы просто перевозим ульи в другое место. Положительный момент в том, что не нужно уезжать слишком далеко - достаточно сменить локацию в пределах региона.
- Многие пчеловоды в этом году сетуют на погодные условия и болезни пчел. Как вы оцениваете ситуацию? 
- Их можно понять: в феврале-марте установилась холодная погода, в нашей зоне даже выпал снег. Обычно в феврале пчелы просыпаются и начинается рост семей, но из-за затяжного похолодания этот процесс начался позже.
Серьезной проблемой для пчеловодов уже четвертый год подряд остаются болезни пчел. Я бы сравнил их опасность с пандемией коронавируса для людей. В некоторых районах, особенно в Гейчайском, за зиму и осень погибло много пчел, либо они сильно ослабли.
- А в чем причины такой напасти? 
- На нашу пасеку приезжали специалисты из Израиля, России и Казахстана. Они взяли образцы, чтобы выяснить причины массовой гибели пчел. Сейчас мы ждем результаты. Кстати, заодно был проведен анализ меда - и он в очередной раз подтвердил его высокое качество.
- Сказывается  ли на пчеловодстве изменение климата? 
- Разумеется, нестабильная погода мешает нашей работе по наращиванию и увеличению количества пчелиных семей, что позволило бы компенсировать потери. Кроме того, из-за частых дождей не было нектара, а пчелы начинают активно развиваться, когда в природе появляется хотя бы его небольшое количество. Именно тогда они бывают здоровыми и с крепким иммунитетом.
Основные медоносные растения в этом году зацвели раньше обычного - последствия меняющегося климата. Не все пчелиные семьи успели собрать мед.
Впрочем, в южной части нашего района, ближе к Аранской зоне, во время цветения держидерева нам все же удалось собрать довольно большое количество меда.
- Как вы думаете, какого меда в этом году будет достаточно?
- Некоторым пчеловодам удалось собрать акациевый мед, правда, не в большом количестве. В чистом виде мед с держидерева получилось собрать не у всех. Больше всего будет смешанного меда. Кстати, именно мед с держидерева считаю одним из самых вкусных и ароматных. 
Пчеловод Ислам Фатуллаев отправил на конкурс, проходивший в октябре прошлого года в Москве, исмаиллинский мед - майский и держидерева. Я же отправил туда мед, полученный мной в Кяльбаджарском районе. Исмаиллинский мед в итоге получил первое место в категории «Зарубежный мед», а мой - занял второе место. 
- Вы упомянули о Кяльбаджарском районе. Освобожденные территории считаются одними из наиболее благоприятных для пчеловодства. В чем отличие меда из этого региона? 
- Прежде всего стоит отметить, что в этом году некоторые пчеловоды также выезжали в Кяльбаджарский и Лачинский районы. Однако медосбор прошел не везде: кому-то повезло с выбором места, а кому-то - нет.
В этих районах в основном собирают липовый и горно-цветочный мед, обладающий приятным, ярко выраженным ароматом и удивительным вкусом. Без преувеличения могу сказать - мед там действительно очень вкусный. В нем чувствуются нотки чабреца (а его там несколько сортов), липы, горной мяты.
Сейчас в регионе заметно потеплело, и пчеловоды с надеждой ожидают хорошего урожая.
- Как вы в целом оцениваете развитие отечественного пчеловодства? 
- Последние несколько лет государство выплачивает субсидии на каждую пчелиную семью, что позитивно сказывается на данной отрасли. Это помогает выстоять в непростых условиях. У пчеловодов появился стимул для увеличения количества пчелиных семей. Все больше граждан стали интересоваться этой сферой. 
Еще один важный стимул для развития отрасли - проведение ежегодных профильных конференций, где приглашенные эксперты делятся актуальной информацией и передовым опытом.
Если сравнить пчеловодство сегодня и, скажем, пятнадцать лет назад, - прогресс очевиден. Однако, как я уже отмечал, остаются и серьезные сложности. Болезни пчел - в частности распространение клещей и вирусов - представляют собой значительную угрозу. Для решения этой проблемы необходимо привлекать специалистов.
Если не начать действовать на государственном уровне, это может привести к резкому сокращению количества пчелиных семей и снижению урожайности меда.
Крайне важно обучать местные кадры, в том числе направляя их на практику за рубеж. Кроме того, необходимо наладить работу по селекции и сохранению местных пород пчел - это позволит сократить зависимость от импорта пчеломаток и другого материала.
- Как привлечь в отрасль молодежь? 
- В школах обязательно должна проводиться профориентационная работа, чтобы учащиеся получали общее представление о различных профессиях. В сельских регионах важно информировать детей не только о пчеловодстве, но и о других востребованных направлениях.
Особое значение имеет то, чтобы знаниями делились люди, которые действительно работают в этих сферах. Мы, например, готовы участвовать в таких инициативах: пригласить школьников на пасеку, показать им, как устроена наша работа. Также можно выделить участок возле школы и установить там несколько ульев - чтобы дети с ранних лет учились бережно относиться к пчелам. Они должны понимать: именно благодаря опылению пчел на наших столах появляется еда.