Картофельный парадокс в Азербайджане, или Почему от поля до прилавка цена вырастает в шесть раз

Килограмм картофеля, который сейчас продается на базаре и в маркетах по 2 маната 20 гяпиков, обходится фермеру всего в 30-35 гяпиков.

Об этом в беседе с Qaynarinfo рассказал аграрий из Товузского района Халид Рзаев, комментируя резкий рост цен на один из основных продуктов питания.

Главная причина такой значительной разницы в стоимости заключается в большом количестве посредников между производителем и конечным потребителем.

«Прежде чем картофель попадет на прилавок, он проходит через множество рук. Сначала его покупает у фермера оптовый покупатель, который затем перепродает продукцию на рынке Meyvəli. Оттуда картофель расходится по различным торговым сетям. Получается, что магазины не имеют прямой связи с производителями», – объясняет Х.Рзаев.

По его мнению, если бы торговые сети закупали картофель напрямую у фермерских хозяйств, то цены были бы гораздо доступнее для населения. Ведь в этом случае прибыль получала бы только одна компания вместо нескольких посредников. Ситуация привела к тому, что всё больше фермеров отказываются от картофеля как от убыточной культуры.

«У нас более 100 гектаров земли, пригодной для выращивания картофеля. Но когда видишь, что сельскохозяйственная продукция, которую ты продаешь за 35 гяпиков, на прилавке стоит 2 маната, пропадает всякое желание этим заниматься. Получается, мы делаем всю работу, а прибыль получают другие», – сетует фермер.