Кофе и давление: когда напиток становится риском

Кофе действительно способен кратковременно повышать артериальное давление, особенно у людей, которые пьют его редко или уже страдают гипертонией, однако это не повод полностью исключать напиток из рациона.

Как передает Vesti.az, об этом пишет профессор кафедры питания и диетологии Ньюкаслский университет Клэр Коллинз в авторской колонке для издания Independent. По ее словам, ключевым фактором для людей с повышенным давлением остается умеренность.

Нормальным считается артериальное давление на уровне 120/80 миллиметров ртутного столба. Показатели 140/90 и выше уже расцениваются как высокое давление, или гипертония. Опасность этого состояния в том, что оно часто протекает бессимптомно. При отсутствии лечения или плохом контроле значительно возрастает риск инфаркта и инсульта, а также ухудшается состояние сердца и почек.

Кофеин, содержащийся в кофе, является стимулятором и у некоторых людей может учащать сердечный ритм, что потенциально повышает риск аритмии. Кроме того, он стимулирует надпочечники к выработке адреналина, из-за чего сердце начинает биться быстрее, а сосуды сужаются. Это и приводит к временному росту артериального давления.

Уровень кофеина в крови обычно достигает пика через 30 минут — 2 часа после употребления кофе. Период его полураспада составляет от 3 до 6 часов, за это время концентрация вещества в крови снижается примерно наполовину. Согласно обзорам исследований, после чашки кофе систолическое давление может повышаться на 3–15 единиц, а диастолическое — на 4–13.

При этом реакция на кофеин индивидуальна и во многом зависит от исходного состояния здоровья. У людей с уже диагностированной гипертонией, а также заболеваниями сердца или печени, подобные колебания давления могут быть более чувствительными.

В то же время ученые подчеркивают, что регулярное употребление кофе само по себе не связано с повышенным риском развития гипертонии. Недавно врачи также отмечали, что чрезмерное потребление кофе может вызывать нервозность и тревожность, а эксперты по питанию советуют не пить напитки с кофеином после 14:00.