Лето на паузе

Владельцы прибрежных ресторанов жалуются на убытки

Нынешний июнь преподнес пляжному бизнесу Азербайджана неприятный сюрприз: вместо привычного ажиотажа прибрежные кафе и рестораны пустуют из-за затяжной прохлады и сильных ветров. Пока синоптики и экологи успокаивают граждан скорым приходом настоящей жары, рестораторы подсчитывают убытки и пытаются удержать бизнес на плаву.

Наступление летнего сезона и выходные с приходом тепла всегда были для владельцев заведений на побережье золотым временем. Однако в этом году реальность оказалась иной. Там, где еще прошлым летом яблоку негде было упасть, сегодня пустуют многие столики. Поток посетителей, по самым скромным оценкам предпринимателей, рухнул на 60-70% по сравнению с июнем прошлого года. Пляжный сезон, на который возлагались большие надежды, фактически замер, так и не успев начаться.

Владельцы прибрежного общепита говорят о том, что сейчас работают себе в минус. Бизнес несет ежедневные расходы, которые никуда не исчезают из-за отсутствия гостей. Арендная плата, коммунальные платежи, налоги - все эти счета приходится оплачивать в полном объеме. При этом несмотря на то, что залы и веранды пустуют, персонал ежедневно выходит на смену. Чтобы не потерять квалифицированных поваров, официантов и администраторов до момента, когда побережье наконец оживет, владельцы выплачивают им заработную плату из собственных карманов и личных сбережений.

Капризы погоды, сильный ветер и дожди на побережье случались и раньше, но бизнесмены утверждают: столь долгого и непрерывного периода холодов в июне они не припомнят за последние десять-пятнадцать лет. Ситуацию усугубляет и жесткий цейтнот, в котором существует этот сегмент рынка. Пляжный сезон в регионе скоротечен по своей природе. Уже после 20 августа на побережье начинается заметный спад: семьи с детьми готовятся к новому учебному году, и поток отдыхающих иссякает сам по себе. На то, чтобы заработать и окупить годовые затраты, у бизнеса есть всего несколько месяцев, и один из них уже полностью потерян.

Впрочем, эксперты говорят о том, что не все пессимистично. Нынешняя климатическая нестабильность, когда редкие солнечные дни резко сменяются ливнями, имеет вполне логичное научное объяснение. Как пояснил эколог Горхмаз Ибрагимли, текущая изменчивость погоды связана с тем, что весна в этом году оказалась гораздо более прохладной и дождливой, чем диктовали привычные многолетние нормы.

По словам специалиста, подобные температурные качели в период смены сезонов - абсолютно естественный процесс, обусловленный стандартным ходом атмосферных явлений. Тот факт, что в некоторых районах страны все еще дует сильный ветер и идут дожди, вовсе не означает, что полноценное лето отменяется или фатально задерживается. Атмосфера просто перестраивается на новый лад.

Прогноз эколога внушает оптимизм: в ближайшие дни затяжная непогода начнет стремительно отступать под натиском летнего антициклона. На смену сырости и ветру придут стабильно высокие температуры и солнце. Количество осадков сойдет на нет, а воздух прогреется до привычных летних значений по всей территории республики. Поводов для долгосрочного беспокойства нет - лето неизбежно вступит в свои права, а впереди жителей страны ждет продолжительный период жарких дней.

Для прибрежного бизнеса эти прогнозы звучат как спасительный круг. Предпринимателям остается надеяться, что синоптики не ошиблись, и грядущее потепление  наконец наступит, позволив хотя бы частично компенсировать июньские потери.