Масло по 1200 рублей: в России рухнули продажи молочки

С января по июль 2025 года продажи сливочного масла в России сократились на 14,7% по сравнению с прошлым годом.

Как передает Vesti.az со ссылкой на российские СМИ, основная причина — стремительный рост цен: за год масло подорожало на 22%, а с января 2024-го — почти на 40%.

По данным Росстата, в сентябре 2025 года килограмм сливочного масла стоит в среднем 1,2 тысячи рублей, что делает продукт практически недоступным для значительной части населения.

Рост цен коснулся всей молочной продукции и значительно превысил темпы официальной инфляции, которая, по утверждению властей, с начала года по 8 сентября составила 4,03%. Так, за год подорожали:

- сметана — почти на 33%,

- молоко — на 23%,

- сливки — на 20%,

- творог — на 19%,

- твердый сыр — на 13%.

Эксперты отмечают, что рост стоимости связан не только с увеличением себестоимости «молочки», но и с экспортной ориентацией крупнейших производителей, таких как Health&Nutrition (бывшая Danone). Ставка на внешний рынок сокращает предложение внутри страны, провоцируя рост цен и падение спроса.