Icma.az
close
up
AZ
Menu

На войне погиб экс режиссер Орла и Решки

Необычная традиция в Исмайыллы: умерших хоронили во дворах домов

Скончалась преподавательница Азербайджанского медицинского университета

Назван объем транзакций через национальные платежные системы Азербайджана в октябре

В Египте представили бронированную платформу для запуска БПЛА

Сколько будут отдыхать азербайджанцы в 2026 году?

Дополнительные проценты за снятие наличных что говорит регулятор?

WSJ: Украина могла атаковать почти десяток танкеров российского теневого флота

Курбан Бердыев, уважайте милли

США намерены вернуть России миллиарды

Айхан Аббасов: Меня не волнует, что детали контракта с АФФА не раскрываются

Рейтинг самых влиятельных людей культуры и искусства 2025 года по версии New York Magazine ФОТО

Наполи может поконкурировать с Боруссией за вратаря Карабаха

Эти граждане смогут выйти на пенсию раньше и выбрать более высокий размер пенсии ПОДРОБНОСТИ

Трамп: Будем бить и по суше

Зеленский о трех ключевых темах для Украины

Госсекретарь США назвал ключевой пункт спора в переговорах по Украине

Проект энергокабеля из Азербайджана вошёл в приоритетный список ЕС

В Болгарии неспокойно

В России снова взорвали Дружбу

Назван домашний способ определить натуральность сыра

Назван домашний способ определить натуральность сыра

Согласно сайту Day.az, передает Icma.az.

Дешевый сыр на полке магазина, скорее всего, окажется сырным фальсификатом с растительными маслами. Об этом "Газете.Ru" рассказала пищевой технолог, директор по качеству ТнВ " Сыр Стародубский" Анна Дьячкова, передает Day.Az.

"Если на полке мы видим "сыр" за условные 300 рублей, это повод задуматься: перед нами либо акционный товар, - но такие большие скидки бывают редко, - либо вовсе не сыр, а его подобие, молокосодержащий продукт", - предупредила она.

По словам эксперта, только на сырье у производителей уходит 40-50 рублей на килограмм.

"Для производства 1 кг натурального сыра нужно примерно 10-11 л молока. Литр качественного молока у крупных проверенных производителей сегодня стоит примерно 40-50 рублей. И это только сырье", - рассказала директор по качеству.

Она добавила, что себестоимость продукта также складывается из расходов на закваску, ферменты, упаковку, оплату электроэнергии, воды, зарплаты сотрудникам, логистику и амортизацию оборудования.

Эксперт объяснила, что молокосодержащий продукт отличается наличием растительных масел в составе, чаще всего, кокосового или пальмового.

"По этой причине стоит такой продукт дешевле. Он не является вредным, но его свойства, в первую очередь вкусовые и питательные, отличаются от настоящего сыра. В молокосодержащем продукте меньше витаминов A, D, E, кальция и аминокислот", - отметила Дьячкова.

Она заключила, что для определения натуральности сыра поможет простой домашний тест.

"Натуральный сыр плавится при нагреве равномерно, тянется нитями, образует однородную мягкую массу. Продукт с заменителями жиров склонен к расслоению: выделяются жирные капли, масса становится зернистой, крошащейся, появляется резкий запах маргарина", - добавил эксперт.

Не пропустите дальнейшие события, следите за актуальными новостями на Icma.az.
seeПросмотров:155
embedИсточник:https://news.day.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 15 Октября 2025 16:50
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

На войне погиб экс режиссер Орла и Решки

01 Декабря 2025 23:10see670

Необычная традиция в Исмайыллы: умерших хоронили во дворах домов

02 Декабря 2025 04:00see362

Скончалась преподавательница Азербайджанского медицинского университета

02 Декабря 2025 05:01see276

Назван объем транзакций через национальные платежные системы Азербайджана в октябре

02 Декабря 2025 06:51see267

В Египте представили бронированную платформу для запуска БПЛА

03 Декабря 2025 08:25see183

Сколько будут отдыхать азербайджанцы в 2026 году?

02 Декабря 2025 17:38see182

Дополнительные проценты за снятие наличных что говорит регулятор?

03 Декабря 2025 11:16see173

WSJ: Украина могла атаковать почти десяток танкеров российского теневого флота

03 Декабря 2025 15:17see155

Курбан Бердыев, уважайте милли

03 Декабря 2025 11:37see153

США намерены вернуть России миллиарды

02 Декабря 2025 12:44see153

Айхан Аббасов: Меня не волнует, что детали контракта с АФФА не раскрываются

02 Декабря 2025 01:41see151

Рейтинг самых влиятельных людей культуры и искусства 2025 года по версии New York Magazine ФОТО

02 Декабря 2025 10:34see137

Наполи может поконкурировать с Боруссией за вратаря Карабаха

02 Декабря 2025 13:08see135

Эти граждане смогут выйти на пенсию раньше и выбрать более высокий размер пенсии ПОДРОБНОСТИ

02 Декабря 2025 09:45see132

Трамп: Будем бить и по суше

03 Декабря 2025 00:16see132

Зеленский о трех ключевых темах для Украины

03 Декабря 2025 00:46see130

Госсекретарь США назвал ключевой пункт спора в переговорах по Украине

03 Декабря 2025 08:02see129

Проект энергокабеля из Азербайджана вошёл в приоритетный список ЕС

02 Декабря 2025 10:31see129

В Болгарии неспокойно

02 Декабря 2025 01:15see128

В России снова взорвали Дружбу

03 Декабря 2025 14:29see126
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня