Осторожно, подделка! Секреты выбора настоящих орехов кешью

В соцсетях распространились кадры приготовления поддельных орехов кешью, также известных как Анакардиум западный или Индийский орех. Недобросовестные производители изготавливают их из муки и различных добавок, придавая массе форму, похожую на настоящий плод. Отличить подделку от оригинала бывает непросто, но есть несколько признаков, на которые стоит обратить внимание.

Продавец сухофруктов Натиг Юсубов отмечает, что орехи кешью импортируются из Индии. На упаковке обязательно указывается информация о производителе и сведения о сертификате.

«Натуральные кешью стоят дороже, чем подделка», - добавил он.

Эксперты рекомендуют обращать внимание на цвет и текстуру орехов. Натуральные кешью имеют оттенки от бежевого до коричневатого, а их поверхность матовая. У поддельных плодов цвет более яркий, иногда краситель может оставлять следы на руках. Запах и вкус настоящих кешью - ореховый, с тонким ароматом. Если чувствуется запах химикатов или металлический привкус - это явный признак подделки.

В свою очередь Агентство продовольственной безопасности Азербайджана сообщает, что во время проверок не было выявлено фактов нарушений, связанных с поступающими на рынок орехами кешью. Однако потребителям рекомендуется внимательно осматривать продукт перед покупкой. На орехах не должно быть признаков плесени или следов вредителей. Не свойственный им запах говорит о неправильном хранении и опасности для здоровья. Приобретая орехи в упаковке, обязательно проверяйте срок годности на этикетке.

Подробнее - в видеоматериале Xəzər Xəbər: