От 15 до 20 манатов за килограмм: что влияет на цены мяса в Азербайджане и где выгоднее покупать

В Азербайджане у частных мясников килограмм говядины продается в среднем по 17 манатов, а баранины - по 20 манатов. В то же время в ряде магазинов страны телятину и баранину можно найти по цене 16-15 манатов и даже ниже.

Разницу в стоимости объяснил мясник Мобиль Агаев, много лет работающий в этой сфере. По его словам, ключевым фактором является качество продукции.

«Это разная продукция. Мы продаем мясо местного скота - оно вкуснее. А мясо, которое реализуется в магазинах, в основном завозное: у него нет вкуса, иногда ощущается неприятный запах. Поэтому покупатели берут его неохотно, и магазины вынуждены снижать цену», - отметил он.

Экономист Халид Керимли, в свою очередь, считает, что ценовая разница обусловлена сразу несколькими причинами. По его словам, при сравнении свежего мяса в магазинах и у мясников зачастую именно торговые сети предлагают более низкие цены.

«Главная причина заключается в масштабах закупок. Магазины приобретают мясо крупными партиями и по долгосрочным контрактам, благодаря чему их закупочная цена значительно ниже, чем у отдельных мясников», - пояснил эксперт.

Он также добавил, что если мясники покупают лишь несколько голов скота в день, то магазины закупают продукцию тоннами, что снижает их издержки и позволяет удерживать более доступные цены для потребителей.

Более подробно - в подготовленном Xəzər Xəbər видеоматериале: