Производитель Аленки и Бабаевского сократил тысячи сотрудников

ООО «Объединенные кондитеры», считающееся крупнейшим производителем шоколада в России, по итогам 2025 года сократило почти четверть сотрудников.

Как передает Vesti.az сообщение «Известия» со ссылкой на финансовую отчетность компании, среднесписочная численность персонала холдинга за прошлый год составила 2793 человека, что на 24% меньше показателя годом ранее.

В состав холдинга входят 16 российских фабрик, среди которых «Красный Октябрь», концерн «Бабаевский» и «Рот Фронт». Компания, принадлежащая группе «Гута» Юрия Гущина, выпускает около 360 тысяч тонн сладостей в год. В портфель брендов входят «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт», «Тульский пряник» и другие. Также холдинг управляет 11 дистрибьюторскими центрами и 212 фирменными магазинами «Аленка».

Источники издания, знакомые с ситуацией, подтвердили, что сокращения стали частью антикризисных мер.

Эксперты связывают оптимизацию с падением спроса на кондитерскую продукцию на фоне роста цен. По данным Росстата, в первом квартале стоимость килограмма шоколада выросла на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сервис «Ценозавр» фиксирует рост цен на плитки шоколада весом 75–90 граммов на 17,4% в апреле.

Специалисты также отмечают снижение качества продукции из-за стремления производителей сократить издержки. Речь идет, в частности, о сокращении доли какао-масла, замене дорогих орехов более дешевым арахисом, а также о шринкфляции — уменьшении объема товара при сохранении цены. Так, вес плитки шоколада «Аленка» сократился со 100 до 75 граммов.

В Walnut Capital прогнозируют, что в 2026 году консолидация и оптимизация рынка продолжатся, поскольку стоимость сырья вновь растет, а потребительская активность в России замедляется.

Ранее аналитики NTech сообщали, что продажи шоколадных плиток в России в 2025 году снизились на 15% в натуральном выражении, однако в денежном — выросли на 14% за счет повышения цен.