Рыбный сезон в Азербайджане открыт: цены начнут снижаться

С 1 сентября в Азербайджане официально завершился четырехмесячный мораторий на вылов рыбы. Запрет, действовавший с 1 мая, был введен с целью сохранения популяции и обеспечения нормального нереста.

Специалист по продаже рыбы Илькин Новрузов отмечает, что окончание моратория должно привести к снижению цен.

«В связи с началом рыбного сезона на рынках ожидается значительное увеличение предложения. По сравнению с предыдущими годами, ситуация с наличием рыбы выглядит более оптимистично, несмотря на то, что летний период традиционно характеризуется определенным дефицитом», – поясняет он.

По словам И.Новрузова, в период действия ограничений азербайджанский рынок насыщался импортной рыбой из Ирана, России, Казахстана, Турции и Норвегии. «Сейчас же, когда мораторий снят, начнется активный вылов рыбы в Каспийском море, реках и других водоемах страны. Это обеспечит дополнительное изобилие продукции на рынках и неизбежно приведет к ее удешевлению», – прогнозирует собеседник.

Сегодня цены на рыбу варьируются в широком диапазоне. Самые доступные виды можно приобрести от 5 манатов за килограмм. Речной окунь стоит 5-6 манатов за килограмм, сазан – 8-12 манатов, судак – 15-17 манатов. За отдельные сорта цена достигает 45 манатов за килограмм.

Более подробно – в подготовленном Xəzər Xəbər видеосюжете: