Сладкий праздник в Гала: фестиваль инжира объединил традиции и инновации

Государственный историко-этнографический заповедник «Гала» превратился 7 сентября в настоящий рай для ценителей инжира. Здесь состоялся фестиваль этого плода фигового дерева, организованный Управлением Государственного историко-архитектурного заповедника «Ичеришехер» совместно с Центром аграрных инноваций Министерства сельского хозяйства и Общественным объединением «Экологический социальный центр EkoSfera».

Об этом сообщили в пресс-службе Управления заповедника «Ичеришехер».

Фестиваль, направленный на популяризацию природных богатств Абшерона, привлек внимание широкой аудитории – от местных жителей и фермеров до туристов и представителей СМИ. Гости мероприятия получили уникальную возможность погрузиться в многогранный мир инжира, узнать о его роли в кулинарии, природе, а также о социальной и культурной значимости этого удивительного плода.

На специально организованной шеф-арене мастера кулинарного искусства из известных ресторанов Ичеришехер – Shakh Garden, Qəbələ, La Quzu, Pendir Çörək и Çay bağı 145 – делились секретами приготовления блюд на основе инжира. Профессиональные повара давали ценные практические советы как опытным кулинарам, так и новичкам, желающим освоить искусство приготовления блюд с использованием этого плода.

Особое внимание на фестивале было уделено теме здоровья. В рамках специальной дискуссионной панели эксперты обсуждали влияние инжира на женское здоровье, объединяя знания традиционной медицины с современными научными подходами.

Организаторы не забыли и о самых маленьких посетителях фестиваля. Для детей была подготовлена увлекательная программа «Бабушкины сказки», где малыши знакомились с древними произведениями устного народного творчества Абшерона.

Среди других интересных локаций фестиваля стоит отметить «Дерево мудрости» и уголок медитации, где посетители могли насладиться моментом спокойствия и гармонии с природой.

Научно-исследовательская составляющая фестиваля была представлена ведущими институтами страны, работающими в сфере сельского хозяйства. Научно-исследовательские институты плодоводства и чаеводства, виноградарства и виноделия, земледелия, ветеринарии, животноводства и защиты растений провели презентации своих достижений и инноваций. Участники мероприятия получили информацию о современных подходах в плодоводстве, новейших технологиях в виноградарстве и виноделии, методах экологически устойчивого земледелия и передовых решениях в области защиты растений.

Практическая сторона выращивания инжира была представлена компаниями по производству саженцев и защите растений, которые демонстрировали свою продукцию и услуги. Агентство аграрных услуг информировало фермеров о доступных сервисах – от анализа почвы и воды до ветеринарных и фитосанитарных услуг.

Символичным завершением фестиваля стала посадка саженцев инжира на территории заповедника «Гала». После официальной части мероприятия участники собрались за большим столом, где им были предложены изысканные блюда на основе инжира.