Ученые связали употребление овощей с сохранением памяти после 50 лет

Регулярное употребление овощей после 50 лет связано с более низким риском ранних когнитивных нарушений, включая ухудшение памяти, внимания и мышления, без признаков деменции.

К такому выводу пришли бразильские исследователи, проанализировав данные Бразильское лонгитюдное исследование старения, передает Vesti.az со ссылкой на Nutrients.

В исследование вошли данные 2865 участников. Ученые оценивали частоту употребления фруктов и овощей, а также результаты когнитивных тестов, направленных на проверку памяти, речевых навыков и ориентации во времени. Регулярным считалось ежедневное потребление этих продуктов на протяжении всей недели.

Анализ показал, что у людей, ежедневно включавших овощи в рацион, нарушения памяти и мышления встречались значительно реже. Схожий защитный эффект наблюдался и у участников, которые регулярно употребляли и фрукты, и овощи. При этом связь между употреблением только фруктов и более высокими когнитивными показателями выявлена не была.

Авторы подчеркивают, что исследование носит наблюдательный характер и не позволяет говорить о прямой причинно-следственной зависимости. Тем не менее полученные данные дополняют представления о роли питания в поддержании когнитивного здоровья и указывают на необходимость дальнейших исследований в этой области.