Уникальный рецепт рыбной долмы ВИДЕО

Популярный блогер Кянан Бадалов поделился рецептом приготовления рыбной долмы, который, по его словам, особенно понравится любителям ароматной и сочной рыбы.

Как передает Day.Az, соответствующей публикацией он поделился в Instagram.

"На этот раз - фаршированная рыба. Мы срезали некоторые веточки (у копчёных фруктовых веток аромат получается интереснее). На дно сковороды уложили ветки, чтобы рыба не соприкасалась с посудой. В таком случае рыба готовится в собственном пару. Когда ветки нагреваются, они начинают слегка дымиться, придавая блюду лёгкий копчёный привкус.

Ну и, конечно, мы добавили начинку, как любит тётушка из Сальяна: лук, помидоры, сумах, перец и зелень - всё это отлично сочетается с рыбой. Мне кажется, такое блюдо понравится всем".