В АПБА объяснили, почему апельсины блестят и оставляют красноватый след Новости Азербайджана

Использование красителей в пищевых продуктах, включая кондитерские изделия, упакованные прохладительные напитки и другие товары, является распространенной практикой во всем мире.

Как сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) в ответ на запрос Oxu.Az, появившаяся в СМИ информация о чрезмерно блестящей кожуре апельсинов, оставляющей красноватый след, вызвала интерес общественности. В агентстве пояснили, что для защиты фруктов и овощей от вредных организмов и улучшения их внешнего вида применяются пищевые добавки, в том числе красители, которые утверждены законодательством.

В АПБА подчеркнули, что эти добавки безопасны, если используются в соответствии с установленными нормами. Их безопасность подтверждена долгосрочными исследованиями, проведенными экспертами ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Эти добавки могут применяться только в установленных пределах.

В агентстве также добавили, что в Азербайджане контроль за использованием пищевых добавок осуществляется на постоянной основе.