В Азербайджане подорожал хлеб? Экономист объяснил причины роста

В Азербайджане выросли цены на хлеб, особенно - на батон. Так, если раньше нарезанный батон продавался за 1 манат, то сейчас его цена составляет 1 манат 10 гяпиков. В целом, подорожание наблюдается на все виды хлеба, кроме «заводского».

В чем причина повышения цен?

По словам председателя Центра либеральных экономистов Акифа Насирли, основным фактором подорожания является рост производственных расходов.

«Разнообразные хлебные изделия обычно производятся в частных пекарнях и мелкими производителями, которые быстрее ощущают увеличение цен на муку, дрожжи, масло, электроэнергию, газ, транспортные расходы и заработную плату. Особенно удорожание муки и другого сырья повышает себестоимость этих видов хлеба.

Цена же «заводского» хлеба долгое время остаётся стабильной, так как регулируется государством. Производители удерживают цену на прежнем уровне с помощью субсидий или внутреннего баланса. Другие виды хлеба такого механизма не имеют, поэтому они вынуждены повышать цены в соответствии с рыночными условиями. В результате рост расходов отражается на цене примерно на 20 - 30 гяпиков», - пояснил эксперт.

Источник: Bizim.Media