В Хырдалане разоблачена подпольная птицебойня с фальшивыми деревенскими курами

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) выявило и приостановило деятельность нелегальной птицебойни в Хырдалане, где в антисанитарных условиях производилась опасная для здоровья продукция.

Как сообщили в пресс-службе структуры, в ходе проверки инспекторы обнаружили производство, на котором было забито около 2 000 голов птицы без сопроводительных ветеринарных документов и без соблюдения санитарных норм.

Проверка выявила вопиющие нарушения санитарно-эпидемиологических требований. На предприятии полностью отсутствовали вентиляционные системы, из-за чего конденсат и дождевая вода с потолка свободно попадали на готовую продукцию. Технологический процесс убоя не соответствовал никаким стандартам - ощипывание птицы и удаление субпродуктов производились в одном и том же месте, а готовые тушки складировались прямо на полу без какой-либо упаковки.

Также были выявлены случаи окрашивания птиц красками неизвестного происхождения для создания видимости «деревенских кур». По словам владельца, вся продукция поставлялась на рынки Хырдалана и близлежащих районов.

По результатам проверки в отношении предпринимателя возбуждено административное дело. Забой птицы и реализация куриной продукции с данного предприятия запрещены. Вся обнаруженная продукция изъята и помещена на специальное хранение. Взятые образцы направлены на лабораторные исследования.

Деятельность предприятия приостановлена, ведется расследование.