В Испании представлены возможности Азербайджана в области гастротуризма ФОТО

С 26 по 28 января на Международном гастрономическом конгрессе Madrid Fusion 2026 в Испании были представлены возможности Азербайджана в области гастротуризма.

Как сообщили Day.Az в Государственном агентстве по туризму, в целях популяризации потенциала гастротуризма нашей страны на национальном гастрономическом стенде посетителям были продемонстрированы образцы азербайджанской кулинарии, в том числе включенные в список слоуфуд "Ковчег вкуса", а также национальные кондитерские изделия и сухофрукты.

Кроме того, были организованы два мастер-класса с презентацией образцов национальной кухни, продемонстрированы рекламные видеоролики о возможностях гастротуризма Азербайджана, а также проведена дегустация блюд национальной кухни.

Национальный стенд Азербайджана посетил посол Азербайджана в Испании, постоянный представитель при Всемирной туристской организации ООН Рамиз Гасанoв, который ознакомился с представленной продукцией.

Кроме того, национальный гастрономический стенд посетил директор фонда elBulli, всемирно известный шеф-повар, обладатель трех звезд "Мишлен" Ферран Адриа.

В рамках конгресса состоялась встреча заместителя председателя Государственного агентства по туризму Азады Гусейновой с международным директором организации La Liste, являющейся международной гастрономической классификацией, Стефани Ким. На встрече были обсуждены вопросы сотрудничества с La Liste как с международной организацией по классификации ресторанов, а также продвижения гастрономических продуктов Азербайджана на международном уровне.

Кроме того, состоялся обмен мнениями о перспективах дальнейшего сотрудничества с основателем Madrid Fusion, учредителем действующего в Испании цифрового гастрономического журнала Gastroactitud Хосе Карлосом Капелем, продвижении гастрономического и кулинарного наследия Азербайджана на платформах Gastroactitud и других международных платформах.

На встречах с экспертами в области гастрономии, представителями Федерации шеф-поваров и кондитеров Испании (FACYRE) и Конфедерации гостиничного бизнеса Испании (HOSTELERÍA DE ESPAÑA) был обсужден ряд вопросов, в том числе сотрудничество с профильными организациями, продукция Азербайджана, уникальность абшеронского шафрана, предложения по созданию маршрутов сбора шафрана и другие темы.

Madrid Fusion, являясь одним из авторитетных международных мероприятий в сфере гастрономии, проводится ежегодно и выступает в качестве стратегической платформы для сотрудничества и продвижения, объединяющей пищевые бренды, туристические компании, государственные структуры, шеф-поваров, обладающих звездами "Мишлен", владельцев ресторанов, исследователей и представителей СМИ из различных стран мира.