Запасы растут, а цены не падают: в Азербайджане сливочное масло дорожает вопреки логике рынка

За первые шесть месяцев текущего года в стране было произведено 13 269,6 тонны сливочного масла, что на 4,3% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024-го.

Об этом свидетельствуют данные Государственного комитета статистики.

При этом на 1 июля в стране сформировался запас сливочного масла в размере 153,2 тонны, что в 3,1 раза превышает показатели прошлого года. Стоит отметить, что общий объем производства пищевых продуктов за первые шесть месяцев в Азербайджане составил 2 миллиарда 628,5 миллиона манатов, продемонстрировав годовой рост на 12%.

Председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли, говоря на эту тему, подчеркнул, что трехкратное увеличение запасов сливочного масла вызывает серьезные вопросы о механизмах функционирования рынка.

«В соответствии с базовыми экономическими законами, когда предложение значительно превышает спрос, цены снижаются. Однако мы не наблюдаем удешевления сливочного масла, несмотря на рекордные запасы. Это указывает на то, что определенные коммерческие структуры закупили большие объемы дешевого импортного масла, но намеренно не выпускают его на рынок единовременно. Таким образом создается искусственный дефицит, который позволяет поддерживать высокие цены», – пояснил эксперт.

Особую обеспокоенность вызывает качество и происхождение масла на азербайджанском рынке.

По словам А.Насирли, таможенная стоимость килограмма сливочного масла, импортируемого из Ирана, составляет всего 8 манатов 27 гяпиков, при этом конечная розничная цена значительно выше.

«В прошлом году Иран стал крупнейшим экспортером сливочного масла в Азербайджан. Масло, ввозимое из исламской республики и других стран, поставляется в промышленных упаковках по 50-100 килограммов. Затем этот продукт подвергается переработке, в его состав добавляется от 20 до 40 процентов пальмового масла, после чего он упаковывается и реализуется под видом местного бренда», – раскрыл схему собеседник.

Эксперт также отметил, что в Азербайджане фактически отсутствует промышленное производство чистого сливочного масла.

Источник: Bizim.Media