Azərbaycana iki növ ət gətirilir: hansını almalıyıq? Açıqlandı

Xarici ölkələrdən Azərbaycana gətirilən ətlərin keyfiyyəti barədə birmənalı fikir yoxdur. Ötən gün də Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) idxal olunan bir sıra ət məhsulu partiyalarında uyğunsuzluq aşkar edib. Siyahıda Ukrayna, Belarus, Braziliya, Rusiya, Monqolustan kimi ölkələrin adları yer alıb. Digər tərəfdən, qida sənayesində istifadə olunan həmin ətlər ucuz qiymətə alındığından bəzi iş adamlarının məhsulun idxalında maraqlı olduğu bildirilir.

Bu ətlər niyə ucuzdur? Hansı təhlükələr var?

Globalinfo.az-a danışan kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Cəfər İbrahimli ölkəyə iki formada ətin idxal edildiyini deyib:

“Birincisi, diri heyvan, ikincisi isə dondurulmuş ətlərdir. Dondurulmuş ətlərin bir hissəsi daha çox emalda istifadə olunur. Yəni fərqli məhsulların konservləşdirilməsi üçün əldə edilir. Başqa ölkədən gələn ətin keyfiyyəti nisbətən aşağıdırsa, bu, istehlak üçün uyğunsuzdur, anlamına gəlmir. Çünki ətin həmin ölkədən çıxışı və Azərbaycana daxil olmasına müvafiq qurumlar nəzarət edir. Bütün dünyada, o cümlədən ölkəmizdə ət idxalına tələb var”.

Cəfər İbrahimli

Ekspert bildirib ki, xeyli müddətdir, özümüzü ətlə tam təmin etmək imkanımız yoxdur:

“Heyvandarlıq üçün bir sıra çatışmayan cəhətlər var. Açığı, idxaldan asılılığın minimuma endirilməsi istiqamətində iş görülə bilər. Heyvandarlığın inkişafı, dövlət dəstəyi kimi məsələlərin idarə edilməsi və təsərrüfatın effektiv inkişafının təmin olunması vacibdir. Bunlar olduğu təqdirdə, daxili tələbatı yerli istehsal hesabına ödəmək olar. Lakin bunu sıfıra endirmək çətindir”.

Zaira Akifqızı
Globalinfo.az