Bərəkətin ölçüsü... Çörəyi ucuz tutan, ruzisini azaldar Qiymətlər dəyişsə də, çörəyin dəyəri dəyişmir

“Bir tikə çörək üçün kimlər alın tərini axıdır?” – bu sual bəlkə də bu gün hər zamankından daha çox mənalı səslənir. Dünyada çörəyin qiymətləri açıqlanıb, ölkələr arasında fərq isə az qala onqatlarla ölçülür. Amma istər Cibutidə bir çörək 9 dollara olsun, istərsə də Əlcəzairdə 0,18 dollara çörəyin mənəvi dəyəri heç yerdə ölçülə bilmir.

Ən bahalı çörək Cibutidə satılır və burada bir ədəd çörəyin qiyməti 9 dollardır. Ardınca Bermuda (8,9 dollar), Kayman adaları (6,4 dollar), Monako (5,4 dollar) və Baham adaları (5,2 dollar) gəlir. Ən ucuz çörək isə Əlcəzairdədir (0,18 dollar). Eyni zamanda Azərbaycan, Qazaxıstan, Özbəkistan kimi ölkələrdə də çörək qiyməti nisbətən ucuz sayılır.

Azərbaycan xalqı üçün çörək sadəcə qida deyil, müqəddəs dəyərdir. Atalar demişkən “Çörək tapılan yerdə dava olmaz”, “Çörəyi verən, suyu da verər”, “Çörəyi itirən, hörmətini itirər”. Bu sözlər təkcə keçmişin hikməti deyil, həm də bu gün üçün dərsdir. Çörək bir evin bərəkətidir, süfrənin sevinci, zəhmətin rəmzidir. Ona görə də xalq arasında “çörəyin duzu var” deyib ehtiramla yanaşmaq təsadüfi deyil.

Bu gün dünya bazarında buğdanın qiyməti qalxanda, insanlar dərhal “çörək bahalaşacaqmı?” sualını verir. Amma bəlkə də əsas məsələ qiymət deyil, çörəyə münasibətin necə dəyişməsidir.

İndi bir çox ailələr artıq çörəyi süfrədən atır, yarısı qalır, bəzən zibilə gedir. Halbuki, bir vaxtlar uşaqlara öyrədilirdi ki, “çörəyi zibilə atma, alın təri ilə qazanılır”.

Hazırda Azərbaycanda çörək qiymətləri regionla müqayisədə sabit sayılır. Bunun səbəbi həm dövlətin ərzaq təhlükəsizliyinə nəzarəti, həm də yerli istehsalın qorunmasıdır. Amma bu sabitlik daimi deyil. Dünya bazarında buğdanın bahalaşması gələcəkdə çörəyin qiymətinə də təsir göstərə bilər.

Çörək, insanın ən sadə, amma ən müqəddəs nemətidir. O, süfrədə bəzək deyil, bərəkətin ölçüsüdür.

Dünya dəyişir, qiymətlər dəyişir, amma “çörək haqqı” anlayışı dəyişmir. Ona görə də unutmamalıyıq ki, “çörəyi ucuz tutan, ruzisini azaldar”. Əsl dəyər çörəyin qiymətində deyil, onun qazanıldığı zəhmətdədir.

Leyla Mirzə, Bizimyol.info