Bu heyvanların əti haramdır, bazara çıxarılması və istifadəsi qadağan edilməlidir Ekspertdən TƏKLİF

Bəzi ekspertlər təklif edirlər ki, at, eşşək, pişik və it əti birmənalı şəkildə qadağan olunmalıdır.

Qida eksperti Asim Vəliyev Redaktor.az-a açıqlamasında bildirdi ki, Qazaxıstan, Qırğızıstan, Monqolustanda ənənəvi mətbəxdə at əti xüsusi yer tutur və milli yeməklər hazırlanır.

Onun sözlərinə görə, hətta bəzi Avropa ölkələrində də satıldığı və istifadəsinə dair məlumatlar var:

"Eşşək əti isə Çin və bəzi Afrika ölkələrində istifadə olunur. Qida təhlükəsizliyi baxımından bu heyvanların ətinin istifadəsi insan sağlamlığı üçün yüksək risk daşıyır. At və eşşək əti bəzi hallarda zülal tərkibli qida kimi görünsə də, çox vaxt baytarlıq nəzarəti olmadan, qeyri-qanuni şəraitdə kəsildiyi üçün mikrobioloji çirklənmə, xəstəliklərin yayılmasına səbəb ola bilər. Pişik və it isə ev heyvanı sayıldığına görə onların ətinin istifadəsi həm sanitar-gigiyenik, həm də etik baxımdan təhlükəli, qəbuledilməzdir. Bu heyvanlarda tez-tez quduzluq və digər yoluxucu xəstəliklər müşahidə olunur. Bunlar insan sağlamlığına birbaşa təhlükə yaradır".

Mütəxəssis əlavə etdi ki, İslam şəriətinə görə halal və haram anlayışları açıq şəkildə müəyyən olunub.

"Qurani-Kərimdə və hədislərdə at ətinin istifadəsi bəzi məzhəblərdə bəyənilməsə də, haram hesab edilmir. Amma it və pişik əti İslam alimlərinin yekdil rəyinə görə haramdır. Məsələ təkcə qida dəyəri ilə məhdudlaşmır, həm də dini, etik və sağlamlıq aspektlərini əhatə edir. İnsan orqanizmi üçün təhlükə yaradan, dini baxımdan da qəbul olunmayan bu heyvanların ətinin bazara çıxarılması və ya qida məqsədilə istifadəsi birmənalı şəkildə qadağan edilməlidir. İctimaiyyət arasında maarifləndirmə gücləndirilməli, halal və sağlam qida prinsiplərinə üstünlük verilməlidir", - deyə Asim Vəliyev vurğuladı.

Aytəkin TOFİQQIZI