Çips və qazlı içki beyni HƏDƏF ALIR

Çoxlu miqdarda ultra emal olunmuş qidalar - çipslər, şəkərli səhər yeməyi olan dənli bitkiləri, qazlı içkilər, hazır xəmir xörəkləri və dondurulmuş yeməklər yeyən sağlam insanlarda həyatlarının sonrakı dövrlərində insult və yaddaş problemləri riskini arta bilər.

Belə ki, onlarda beyin zədələnməsi əlamətləri daha çox müşahidə olunur. 

“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, tədqiqat “JAMA Network Open” elmi jurnalında dərc olunub. Kanadadakı MakMaster Universitetinin tədqiqatçıları 35-69 yaş arası təxminən 9000 insanın beyinlərini MRT vasitəsilə skan ediblər. Beləliklə,  az yeyənlərlə müqayisədə ən çox ultra emal olunmuş qidalar yeyənlərdə kiçik zədələnmə sahələrinin daha tez-tez aşkar edildiyini aşkarlayıblarr.

Ən çox istehlak edən iştirakçılarda bu dəyişikliklərin nisbəti 40% daha yüksək olub. Bu dəyişikliklər aşkar simptomlara səbəb olmur, lakin insult və ya yaddaş problemlərindən illər əvvəl görünə biləcək erkən xəbərdarlıq əlamətləri hesab olunur.

"Düzünü desəm, bu nəticəni gözləmirdim. Ürək problemləri və ya digər sağlamlıq problemləri tarixçəsi olmayan orta yaşlı kanadalıları araşdırdıq. Adətən, bu tip zədələnmə daha yaşlı yaşda eşitdiyimiz və müalicə etdiyimiz xəstəliklərlə əlaqələndirilir", - deyə tədqiqatın ilk müəllifi, MakMaster Universitetinin Əhali Sağlamlığı Tədqiqatları İnstitutunun mütəxəssisi Russell J. de Souza qeyd edib.

Ən çox ultra emal olunmuş qidalar yeyən iştirakçılarda daha çox bədən yağı və daha çox qarın yağı toplanıb. Bu tip qarın yağı beyinə çata bilən iltihab və damar zədələnməsi ilə əlaqələndirilir. Ultra emal olunmuş qidalar və beyin zədələnməsi arasındakı əlaqə qadınlarda daha güclü olub. Ən çox istehlak edilən qrupda zədələnmə əlamətləri ən az istehlak edilən qrupdakından demək olar ki, iki dəfə çox olub.

Ultra emal olunmuş qidalar orta hesabla iştirakçıların gündəlik porsiyalarının təxminən 25%-ni təşkil edib. Ən çox istehlak edənlər arasında bu nisbət ümumi boşqabın 45%-nə çatıb, ən az yeyənlər arasında isə 16% olub. Tədqiqatçılar aşkar ediblər ki, ultra emal olunmuş qida istehlakı artdıqca sağlam qida istehlakı azalır. De Souza əlavə edib ki, meyvə, tərəvəz, dənli bitkilər və digər minimal emal olunmuş qidalar ən yüksək ultra emal olunmuş qida qəbuluna malik iştirakçılar üçün gündəlik porsiyaların 41%-ni təşkil edirdi, ən az emal olunmuş qida qəbuluna malik iştirakçılar üçün isə bu rəqəm 68%-dir.

Xəzər
“Cebheinfo.az”

Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin