Ən yaxşı omlet necə hazırlanır? şef aşpaz bir gizli inqredienti açıqladı

İdeal omlet hazırlamaq çətin iş ola bilər, çünki yumurtaların keyfiyyəti ilə bağlı çətinliklər yarana bilər. Lakin Mişlen ulduzu almış şef-aşpaz Xose Andres özünəməxsus omlet reseptini açıqlayıb ki, onun üçün hətta tavaya da ehtiyac yoxdur.

Lent.az bu resepti təqdim edir:

Xüsusilə, mütəxəssis omletə mayonez əlavə etməyi tövsiyə edir.

“Bu kremli sous yumurta sarısı və yağın emulsiyasından hazırlanır, ona görə də yumurtalara əlavə edildikdə, onlara əlavə yumurta sarısı qatılmış kimi zəngin bir dad verir".

Şef-aşpaz bildirib ki, omlet hazırlamaq üçün o, bir yumurta ilə bir böyük qaşıq mayonezi qarışdırır və çalır.

“Sonra onu dayaz boşqaba qoyuram, bir az yağ və kərə yağı əlavə edirəm və mikrodalğalı sobada 30–40 saniyə saxlayıram. Aman Tanrım, bu, bəşəriyyət tarixində ən yaxşı omletdir sadəcə möhtəşəmdir".