Ən zəzzətli şokoladlı tort RESEPTİ

Bu desert həm də çox asan hazırlanır. Şokoladlı tort istənilən bayram üçün hər zaman yaxşı fikirdir.

Lent.az bu resepti təqdim edir:

Bu sadə görünsə də, xəmirə lazım olan qədər nəmlik qatır və onu lazımi dərəcədə durulaşdırır. Siz isti sudan istifadə edə və ya onu isti dəmlənmiş qəhvə ilə əvəz edə bilərsiniz. Qəhvə əlavə nəmlik verir və eyni zamanda tortun şokolad dadını daha da vurğulayır.

Bu tortu bəzəksiz də yemək mümkündür, amma üzərinə krem çəkildikdə daha dadlı olur. Buna görə üstünü örtmək üçün təxminən 2 stəkan krem lazımdır.
İnqrediyentlər
antipolad bişirmə spreyi və ya yağ
180 q un
105 q şəkərsiz kakao tozu
150 q şəkər
160 q qəhvəyi şəkər
yarım çay qaşığı qabartma tozu
1 çay qaşığı soda
1 çay qaşığı duz
1 stəkan tam və ya 2 faiz yağlı süd
3/4 stəkan bitki yağı
otaq temperaturunda 2 böyük yumurta
yarım çay qaşığı vanil ekstraktı
1/4 stəkan isti su və ya dəmlənmiş qəhvə
2 stəkan krem
 

Hazırlanma qaydası
Dümeni 180 °C-yə qədər qızdırın. Bişirmə qabını antipolad spreylə yağlayın, üzərinə perqament kağızı sərib kənarlarını bir az salladın və perqamenti yüngülcə yağlayın. Böyük bir qabda unu, kakao tozunu, şəkəri, qəhvəyi şəkəri, qabartma tozunu, sodanı və duzu yaxşıca qarışdırın. Sonra südü, yağı, yumurtaları və vanil ekstraktını əlavə edib hamar kütlə alınana qədər çalın və ya qarışdırın. Daha sonra isti suyu və ya qəhvəni də əlavə edib yenidən hamar olana qədər qarışdırın. Xəmiri hazırlanmış qaba tökün və mərkəz bərkiyənə, içərisinə batırılan çubuq təmiz çıxana qədər, təxminən 28–32 dəqiqə bişirin. Sonra qabı rəşotkaya qoyun və tortun tam soyumasını gözləyin, təxminən 1 saat.

Tortu qabda saxlayın və ya perqamentdən istifadə edərək servis lövhəsinə keçirin. Soyumuş tortun üzərinə seçdiyiniz kremi çəkin və istəyinizə görə bəzəyin. Tortu 12 və ya 16 hissəyə bölüb süfrəyə verin. Tortu qabın içində və ya hava keçirməyən konteynerdə, otaq temperaturunda 2 günə qədər, soyuducuda isə 4 günə qədər saxlamağı məsləhət görülüb.