Ət insanlar üçün xeyirlidir

Terapevt Oksana Drapkina insanları sağlam həyat tərzi üçün nə ət, nə də balıq yeməməyə çağırıb.

Redaktor.az xəbər verir ki, onun fikirləri aif.ru-da dərc olunub.

Həkim böyük miqdarda qırmızı ətin xərçəngin səbəblərindən biri ola biləcəyi fərziyyəsini təsdiqlədi, lakin onun sözlərinə görə, problem ətin özündə deyil, onun emalındadır.

“Qırmızı ət xüsusilə qadınlar, uşaqlar, qocalar və kişilər üçün lazımdır. Axı, ət əvəzolunmaz heyvan zülal mənbəyidir”.

O, əlavə edib ki, bu məhsulun tərkibində immun statusu və infeksiyalara qarşı müqaviməti qorumaq üçün vacib olan sink və selen, həmçinin sümüklərin möhkəmliyini qorumaq üçün zəruri olan fosfor və immunomodulyator təsir göstərən B vitaminləri var.

Eyni zamanda, Drapkinanın fikrincə, əti buxarda bişirmək, qaynatmaq və ya qril etmək yaxşıdır, lakin tərkibində kanserogen maddələr olan qara rəngə çevrilənə qədər deyil.

O, uşaqlar, qadınlar və qocalar üçün orta gündəlik ətin 50-150 qram, kişilər üçün isə 150-180 qram olduğunu qeyd edib.

Aytəkin TOFİQQIZI