İyun ayında hansı qidalar təhlükəli ola bilər?

İsti havaların hökm sürdüyü yay aylarında bəzi qidaların tez xarab olması və sağlamlıq üçün risk yaratması ehtimalı artır. İyun ayında düzgün saxlanılmayan və ya vaxtında istehlak edilməyən məhsullar qida zəhərlənmələrinə, hətta infeksiyalara səbəb ola bilər. 

BAKU.WS xəbər verir ki, mütəxəssislər bu dövrdə xüsusilə aşağıdakı məhsulların istifadəsində ehtiyatlı olmağı tövsiyə edir.

Əvvəlcə qeyd edilməlidir ki, süd məhsulları - xüsusilə pendir, qatıq, qaymaq kimi məhsullar isti havalarda tez xarab olur. Soyuq şəraitdə saxlanmadıqda bu məhsullar zəhərlənmə riski daşıyır. Küçə şəraitində satılan dondurma və açıq satışdakı süd məhsullarından isə uzaq durmaq məsləhətdir.

Digər təhlükəli qida qrupu - mayonez tərkibli salatlardır. Toyuq, kartof, göbələk və mayonezlə hazırlanan salatlar tez xarab olduğundan yay aylarında xüsusilə risklidir. İsti havada bu məhsullardakı bakteriyalar daha sürətlə çoxalır.

Həmçinin, ət və toyuq məhsullarının da düzgün bişirilmədən yeyilməsi və ya soyudulmadan saxlanması zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Açıq havada keçirilən pikniklərdə düzgün qorunmayan ət məhsulları infeksiya mənbəyinə çevrilə bilər.

Yuyulmamış meyvə-tərəvəzlər də isti havada təhlükəli ola bilər. Çirkli əllərlə yığılan və ya düzgün yuyulmayan məhsullar parazit və bakteriya daşıya bilər.

Ekspertlər iyun ayında açıq havada satılan, soyuducusuz şəraitdə saxlanan qidalardan uzaq durmağı, evdə hazırlanmış və təzə məhsullara üstünlük verilməsini tövsiyə edir. Beləliklə, yay aylarını sağlam və təhlükəsiz şəkildə keçirmək mümkündür.