Icma.az
close
up
RU
Kənd yumurtasını broylerdən necə fərqləndirək? Ekspert AÇIQLADI

Kənd yumurtasını broylerdən necə fərqləndirək? Ekspert AÇIQLADI

Icma.az bildirir, Redaktor.az portalına istinadən.

Son vaxtlar şəhərdə eləcə də rayonlarda broyler yumurtasını kənd yumurtası adı ilə satıldığı xəbərlərini eşidirik. Bunu ayırd edə bilməyən insanlar isə fırıldaqların "qurban"ına çevrilirlər. 

Bəs yumurtaları bir-birindən necə ayırd etmək olar? 

Mövzu ilə bağlı Redaktor.az-a danışan qida eksperti İlkin Şirinov bildirdi ki, süni şəkildə xüsusi kökəldici yemlər, kimyəvi preparatlarla saxlanılan toyuqların istehsal etdiyi yumurtaların tərkibi zərərlidir.

"Bu məsələ hər zaman insanların, istehlakçıların maraqlandığı və tez-tez verilən suallardır. Kənd yumurtası ilə mağaza yumurtası eynidirmi və yaxud onların tərkibi nədir. Belə baxanda yumurta olaraq adı, sarısı, ağı eynidir. Bəzi mütəxəssislər deyir ki, bunların heç bir fərqi yoxdur, kənd yumurtası ilə broyler yumurtası eynidir. O zaman ortalığa belə bir sual çıxır. Əgər həqiqətən də kənd yumurtası ilə broyler yumurtasının tərkibi eynidirsə, nəyə görə kənd yumurtası broyler yumurtasından baha satılır? Bu məsələnin birinci tərəfi, ikinci bir tərəfdən belə bir fikirlər səslənir ki, kənd yumurtası daha təhlükəlidir, broyler yumurtası sağlamlıq baxımından daha təhlükəsizdir, nəzarətdə saxlanılır. Nəzərə alsaq ki, broyler toyuqları, süni şəkildə xüsusi kökəldici yemlər, kimyəvi preparatlarla saxlanılan toyuqlar və onların istehsal etdiyi yumurtaların tərkibi də süni olacaq. Təbii ki, onların da tərkibində kimyəvi maddələr olacaq".

Qida eksperti kənd və mağaza yumurtasını bir-birindən ayırmağın yollarından da danışdı.

"Ümumiyyətlə, kənd yumurtası və broyler yumurtasının gözlə görüləcək əllə hiss olunacaq fərqi onun qabığının qalınlığındadır. Kənd yumurtasının qabığı broyler yumurtasına nisbətən daha qalın olur. Yumurtanın 2 cür rəngi olur, ağ və sarı rəngdə. Bəzi işbazlar satmaq üçün mağaza yumurtasını rəngləyirlər. Kənd yumurtasının üzərində istehsal prosesindən asılı olaraq müxtəlif cür ləkələr olur. Həmin fırıldaqçılar yumurtaların üzərini süni yolla çirkləndirirlər. Bu isə yolverilməz, qəbul olunan bir məsələ deyil. Çünki insanlar kənd yumurtasının təbiiliyinə, daha keyfiyyətli olduğuna görə kənd yumurtasını baha qiymətə alırlar. Əgər bu günləri istehlakçılar aldadılırsa, buna bir nəzarət olunmalı, xüsusi qurumlar monitorinqlər təşkil etməlidir. Bu ən çox bazarlarda insanların sıx toplaşdığı yerlərdə, metroların, müxtəlif ticarət mərkəzlərinin qarşısında bu cür hallara rast gəlinir".

Türkan İSGƏNDƏRLİ

Ən son xəbərləri və yenilikləri almaq üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:109
embedMənbə:https://redaktor.az
archiveBu xəbər 02 Dekabr 2024 18:09 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Məhkəmədə Ermənistan vətəndaşlarının cinayət xarakterli məlumatlar tədqiq olunub FOTO

17 Oktyabr 2025 20:37see248

TƏCİLİ: Metroya giriş bağlandı Nə baş verir?

19 Oktyabr 2025 04:03see215

Stəndapçı: “Uill Smit bacarmasa, Yannik Sinner rolunu oynamağa hazıram” FOTO

18 Oktyabr 2025 03:13see202

Pezeşkian bu türk ölkəsinə səfər edəcək

19 Oktyabr 2025 02:00see187

Ramiz Mehdiyev İlham Əliyevə qarşı sui qəsd PLANLAŞDIRIB Sensasion iddia

17 Oktyabr 2025 22:34see186

Trampdan sonra Vens də İsrailə gedir

18 Oktyabr 2025 16:58see163

ChatGPT yə verilməsi qadağan edilən 8 sual SİYAHI

18 Oktyabr 2025 02:52see150

Pəncərələri qış rejiminə necə keçirtmək olar?

18 Oktyabr 2025 04:47see148

Gürcüstandan çıxarılan Azərbaycan vətəndaşlarının sayı açıqlanıb

18 Oktyabr 2025 20:59see147

Məhkəmədə həmin məlumatlar da tədqiq olundu Fotolar

17 Oktyabr 2025 20:42see142

“Xocalı Balı” ilk dəfə bal yarmarkasında alıcılara təqdim olunub REPORTAJ

18 Oktyabr 2025 14:09see139

İlham Əliyevdən Xəzəryanı ölkələrə ÇAĞIRIŞ

18 Oktyabr 2025 10:48see136

Bakı metrosunda mübahisəli durum: gediş haqqı yenə dəyişəcək?

18 Oktyabr 2025 07:33see130

Çin polisinin ağıllı köməkçiləri: Təhlükəsizliyi robot itlər qoruyacaqlar

18 Oktyabr 2025 06:32see128

“Borussiya” yenə uduzdu

18 Oktyabr 2025 03:34see128

Neftinin qiyməti 1 dollar ucuzlaşdı

18 Oktyabr 2025 10:51see127

Dabaq xəstəliyi Qaxda da təsərrüfat sahiblərini çıxılmaz vəziyyətə saldı

18 Oktyabr 2025 01:37see126

Tanınmış logistika şirkəti iflas etdi

18 Oktyabr 2025 03:04see125

Prezident ailəsi Vatikan bağlarında Fotolar Video

18 Oktyabr 2025 04:14see122

Abakar Abakarov İstanbulda ölü tapıldı

18 Oktyabr 2025 19:41see120
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri