Makaron və ağ çörək beyin üçün TƏHLÜKƏLİDİR

Britaniyalı alimlərin apardığı son araşdırma narahatlıq doğuran nəticə ilə yadda qalıb: makaron, ağ çörək və digər qlüten tərkibli məhsullardan tez-tez istifadə bəzilərində beyinə ciddi zərər vura bilər.

News24.az Bizim.Media-a istinadən xəbər verir ki, bu qidalar qlüten ataksiyası adlı nevroloji pozğunluğu tətikləyə bilər.

Qlüten ataksiyası nədir?

Qlüten ataksiyası – autoimmün xəstəlikdir, yəni immun sistemi səhvən beynin müəyyən bölgələrinə, xüsusilə hərəkət və tarazlığa cavabdeh olan beyincik toxumalarına hücum edir. Bu vəziyyət qlütenə həssaslıq və ya gizli çölyaki (seliakiya) olan insanlarda inkişaf edə bilər.

Onun əlamətləri isə - Yüngül başgicəllənmə, gediş zamanı qeyri-sabitlik, koordinasiya pozğunluğu, yöndəmsizlik, nitqdə çətinlik, irəliləyən hallarda – hərəkətə nəzarətin itməsi, nitq pozuntusu, hətta qismən iflicdir.

Qlüten təkcə buğda, çovdar və arpa deyil, gözlənilməyən qidalarda da ola bilər:

Sous və qatılaşdırıcılar (çünki tərkibində buğda unu var)

Pivə (arpa maltı əsasında)

Səhər yeməkləri (quru dənli məhsullar, müslilər)

Kolbasa, paştet, hazır yarımfabrikatlar

Şirniyyat məhsulları

Qlütenə həssaslığı olanlar məhsul tərkiblərini diqqətlə oxumalı və daha çox təbii və az emal olunmuş qidaları seçməlidirlər. Onun qarşısını almaq və müalicə etmək mümkündür. Qlüten ataksiyası erkən mərhələdə tamamilə dayandırıla bilər. Bunun üçün qlüteni rasiondan çıxarmaq kifayətdir. Qlütensiz qidalanma yalnız çölyaki deyil, bir çox autoimmün və sinir sistemi xəstəliklərində də effektiv nəticə verir.

Bu yanaşma koordinasiyanı yaxşılaşdırır, beyin fəaliyyətini aydınlaşdırır, ümumi vəziyyəti sabitləşdirir.

Beyni qorumağın əlavə yolları

İlkin olaraq, bağırsaq mikroflorasını gücləndirin. Probiotiklər və lif iltihabı azaldır. Ultraemal olunmuş qidalardan uzaq durun, onların tərkibində gizli qlüten və zərərli əlavələr var. B qrup vitaminləri (xüsusilə B6 və B12), həmçinin maqnezium qəbul edin. Bunlar sinir sistemini dəstəkləyir

Makaron və ağ çörək kimi qidalar gündəlik həyatımızın bir parçasıdır, lakin bəziləri üçün bu məhsullar beyin sağlamlığı baxımından risklidir. Əgər qlütenə qarşı həssaslığınız varsa və ya səbəbsiz koordinasiya pozuntuları, başgicəllənmə yaşayırsa, qlütensiz qidalanma sizin üçün açar ola bilər. (lent.az)