Pəhriz ölümün qarşısını ALIR

Adi qidalanma müalicə olunmazsa, ağır ishala səbəb olan və ölümcül vəbanın inkişafına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə bilər. Bunu Kaliforniya Universitetinin Riversayd şəhərindəki tədqiqatçıları tərəfindən aparılan yeni araşdırma göstərib.

“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, tədqiqat “Cell Host and Microbe” jurnalında dərc edilib.

Tədqiqatçılar yüksək proteinli pəhrizin vəba bakteriyalarının bağırsaqda yerləşmə qabiliyyətini kəskin şəkildə azaltdığını aşkar ediblər. İki protein mənbəyi - süd və pendirdə olan əsas protein olan kazein və buğda qlüteni - xüsusilə təsirli olub. Siçanlar üzərində aparılan təcrübələrdə bağırsaqdakı bakteriyaların sayı pəhrizin tərkibindən asılı olaraq 100 dəfəyə qədər dəyişib.

Tədqiqatçılar bir neçə pəhrizi müqayisə ediblər: yağ, sadə karbohidratlar və zülalla zəngin olanlar. Yüksək yağlı pəhrizin infeksiyaya demək olar ki, heç bir təsiri olmayıb, karbohidratların təsiri məhdud olub, yüksək proteinli pəhriz isə - xüsusən də kazein və qlütenlə zəngin olan pəhriz - infeksiyanı faktiki olaraq bloklayıb.

Daha ətraflı təhlil göstərib ki, zülallar bakteriya səthindəki xüsusi bir strukturun, yəni altıncı sekresiya sisteminin fəaliyyətini maneə törədir. Bu, “Vibrio cholerae”-nin qonşu hüceyrələrə toksinlər yeritmək və rəqib bakteriyaları məhv etmək, bağırsaqda özü üçün yer boşaltmaq üçün istifadə etdiyi mikroskopik "şpris"dir. Bu mexanizmə müdaxilə edildikdə, xolera ətraf mühitə təsirli şəkildə daxil olmaq qabiliyyətini itirir.

Vəba təmiz suya məhdud çıxışı olan Asiya və Afrika ölkələri üçün ciddi bir təhlükə olaraq qalır. Əsas müalicə mayenin bərpasıdır, antibiotiklər isə toksinlərin təsirini aradan qaldırmadan xəstəliyin müddətini yalnız qısaldır. Bundan əlavə, antibiotiklərin həddindən artıq istifadəsi bakteriyaların müqavimət riskini artırır.

Araşdırma müəllifləri vurğulayırlar ki, pəhriz strategiyaları dərman müqavimətinə səbəb olmur və ağır infeksiya riskini azaltmaq üçün ucuz və təhlükəsiz bir yol ola bilər. Tədqiqat heyvanlar üzərində aparılsa da, elm adamları insanlarda da oxşar təsir gözləyirlər və insan mikrobiotasını əhatə edən əlavə tədqiqatlar planlaşdırırlar.

Uzunmüddətli perspektivdə təkmilləşdirilmiş qidalanma, xüsusən də dünyanın həssas bölgələrində yoluxucu xəstəliklərdən qorunmaq üçün klassik tədbirlərə vacib bir əlavə ola bilər.

Xəzər

“Cebheinfo.az”

Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin