Qışda təzə xiyar pomidor yemək düzgündür?

Qışda pomidor-xiyar mövsümi tərəvəz hesab edilmir, çünki bu tərəvəzlərin mövsümü yay, payızdır. Amma insanlar onları sağlamlıq üçün rasiona daxil edir.

Medicina.az xəbər verir ki, terapevt Anastasiya Atyunina meyvə və tərəvəzlərin faydaları barədə danışıb.

Mövsümdənkənar meyvə və tərəvəzlərdə də vitamin və minerallar var - onlar olmadan meyvələr sadəcə böyüyə bilməzdi. Axı tərəvəzlər insan üçün deyil, öz həyati funksiyalarını dəstəkləmək üçün vitamin ehtiva edir.

Başqa bir aspekti də yadda saxlamaq vacibdir: il boyu meyvə və tərəvəzlər sağlamlığımız üçün vacib olan qida lifi verir. Lif bişirildikdə məhv olmur. Tövsiyə olunan 25-30 qram lif əldə etmək üçün gündə beş porsiya meyvə və tərəvəz yemək lazımdır.

Yeri gəlmişkən, bölgəmizdəki bir çox mövsümi tərəvəzlərin - məsələn, kələm, yerkökü və çuğundurun - uzun rəf ömrü var. Bir çox alma növü yaza qədər saxlanıla bilər. İnsan və təbiət bu məsələdə illər əvvəl, müasir texnologiyadan əvvəl bir anlaşma əldə etdilər.

Beləliklə, mövsümdən asılı olmayaraq, müxtəlif meyvə və tərəvəzlər seçmək olar. Lazımi qida maddələrini qidadan almaq dərmandan almaqdan daha yaxşıdır.

Aygün Musayeva