Qışın əvəzolunmaz hissəsi olan qaymaqlı brokoli şorbası necə hazırlanır?

Ən asan brokoli şorbası resepti... Qış aylarının əvəzolunmaz tərəvəzi olan brokoli ilə müxtəlif yeməklər hazırlanır. Ən çox seçilənlərdən biri də brokoli şorbasıdır. Beləliklə, brokoli şorbası necə hazırlanır ? Lazımi materiallar hansılardır? Brokoli şorbasını dadlı edən hiylələri təqdim edirik.

Materiallar

-500 qram brokoli
-1 kök
-1 kartof
-2 stəkan süd
-1 baş soğan
-2 qaşıq süd kremi
-2 qaşıq yağ
-Duz
-Qara istiot
-1 qaşıq un

Brokoli şorbası necə hazırlanır?

Brokolini yuyun, kartofu doğrayın, yerkökü halqalara kəsin və soğanı doğrayın. Hər şeyi bir qazanda qarışdırın, üzərini örtəcək qədər su əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq olana qədər qaynadın.

Kərə yağı başqa qazanda əridin və süzülmüş unu əlavə edib qovurun. Beşamel sousunu yavaş-yavaş süd əlavə edərək bişirin.

Tərəvəzləri beşamel sousuna əlavə edin, qaynar suyun yarısını qazana əlavə edin və blenderlə əzin. Duz və istiot əlavə edib qaynadın.

Sonda brokoli şorbasının kremini əlavə edin, qaynadın və şorbanız hazırdır.