Sizə əbədi arıqlamağa kömək edəcək yeganə pəhriz Ekspertlər nəyi tövsiyə edir?

Yorucu pəhrizlər və daimi nasazlıqlar olmadan arıqlamaq istəyirsiniz? 

Lent.az xarici mediaya istinadla bildirir ki, qidalanmaya davamlı və əziyyət çəkmədən arıqlamağa imkan verən həqiqi, elmi əsaslı yanaşma var - və bütün bunlar aclıq olmadan.

Hansı pəhriz həqiqətən keçərlidir?

Effektiv kilo itkisinin açarı rasionunuzda protein nisbətini artırmaqdır. Bu yeni bir pəhriz deyil, tədqiqat və təcrübə ilə dəstəklənən bir yanaşmadır.

Protein toxluq və maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsində mərkəzi rol oynayır. O, beynin iştahı və yağ ehtiyatlarını idarə edən hissəsi olan hipotalamusa təsir edən amin turşularından ibarətdir. Sadə dillə desək, zülal orqanizmə qidanın qəbul edildiyini “başa düşməyə” kömək edir və artıqlığı saxlamağa ehtiyac yoxdur.

Hər şeyi izah edən araşdırma

2005-ci ildə bir qrup alim 19 iştirakçı ilə təcrübə aparıb. 12 həftə ərzində onlar protein qəbulunu gündəlik kalorilərinin 30 faizinə qədər artırıblar. Onların heç biri özlərini qida ilə məhdudlaşdırmayıb - vurğu yalnız makronutrientlərin nisbətinə yönəldilib.

Nəticələr hətta tədqiqatçıların özlərini də təəccübləndirib:

• iştirakçılar gündə orta hesabla 441 kalori az istehlak etməyə başlayıblar;

• hər bir könüllü daimi aclıq hiss etmədən təxminən 5 kiloqram çəki itirib;

• leptin (toxluq hormonu) səviyyəsi arıqladıqda olduğu kimi azalıb, lakin aclıq hissi olmayıb.

Bu onu göstərir ki, zülallı qidalar iştahı cilovlaya bilər və orqanizm artıq kalori çatışmazlığı vəziyyətində olsa belə, çəkisini nəzarətdə saxlaya bilər.

Niyə müntəzəm pəhrizlər işləmir?

Bir çox insanlar kalori çatışmazlığının öz-özünə işləyəcəyinə ümid edərək şirniyyat, un və ya yağlı yeməklərdən qurtulmağa çalışırlar. Amma zülalın miqdarını artırmasanız, nəticə qısamüddətli olacaq və itirilmiş çəki geri qayıdacaq.

Aşağı proteinli pəhrizlər aşağıdakılara səbəb olur:

• daimi aclıq hissi;

• sürətli yorğunluq;

• əzələ kütləsinin itirilməsi;

• yavaş metabolizm.

Uzunmüddətli perspektivdə bu yanaşma pozulmalara və əvvəlki çəkiyə (və ya daha çox) qayıtmaq üçün birbaşa yoldur.

Həll yolu nədir?

Sirr balanslaşdırılmış pəhriz korreksiyasındadır:

• Artıq karbohidratları və doymuş yağları azaldın.

• Keyfiyyətli zülal qəbulunu artırın - yağsız ət, balıq, yumurta, kəsmik, paxlalılar, protein kokteylləri.

• Gündəlik kalori qəbulunuzun təxminən 30 faizini zülal etməyə çalışın.

Bu, yalnız arıqlamağa kömək etməyəcək, həm də əzələləri qoruyacaq, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıracaq və gün ərzində toxluq hissini qoruyacaq.