Азербайджан на пути к статусу гастрономической столицы региона

По инициативе Государственного агентства по туризму (ГАТ) состоялась медиапрезентация, посвященная перспективам развития азербайджанской гастрономии.

В ходе мероприятия заместитель председателя Госагентства Азада Гусейнова предоставила информацию о работе, проделанной за последние три года.

По ее словам, до настоящего времени была осуществлена многогранная деятельность по превращению потенциала национальной кухни страны в полноценный туристический продукт. Кроме того, была создана национальная команда, представляющая Азербайджан, и обеспечено ее участие во Всемирных кулинарных олимпиадах. Наши представители на этих соревнованиях были удостоены серебряных и бронзовых медалей.

А.Гусейнова также отметила, что на освобожденных от оккупации территориях, в том числе в городе Шуша, были проведены гастрономические мероприятия и круглые столы. В рамках мероприятий по развитию винного туризма Азербайджана в регионах несколько раз организовывались фестивали винограда и вина.

Зампред ГАТ также рассказала о проектах, которые будут реализованы в ближайшие годы для дальнейшего развития азербайджанской гастрономии. В частности, она отметила, что одной из основных целей является брендирование национальной кухни в глобальном масштабе и превращение нашей страны в гастрономический центр региона. Для этого в первую очередь планируется повышение статуса местных соревнований до регионального уровня и сотрудничество с международными организациями в этом направлении. Также будут организованы поездки лидеров гастрономической сферы в регионы, проведена концептуальная презентация национальной кухни на международных мероприятиях.

В центре внимания остается и создание международных туристических продуктов с товарными знаками в области гастрономии. Кроме того, будут организованы системные мероприятия для исследования и продвижения гастрономического потенциала освобожденных от оккупации территорий.

Представительница Госагентства также заявила, что, с целью укрепления позиций национальной кухни и гастрономии, продолжится сотрудничество с Национальной академией наук Азербайджана. А создание портала MilliDadlar.az позволит предпринять шаги по разработке новой концепции, связанной с историческими корнями национальной кухни.

А.Гусейнова отметила, что в ближайшие годы будет проведена соответствующая работа в связи с отсутствием в Азербайджане бакалаврской степени по специальности «Гастрономия». Таким образом, лица, проявляющие интерес к этой области, смогут получить высшее образование на основе программы, разработанной с учетом международного опыта и стандартов.

Далее с презентацией выступила руководитель отдела гастрономического туризма ГАТ Сакина Аскерова.

В конце мероприятия были даны ответы на вопросы журналистов.