Баранина по 25 манатов: что стоит за подорожанием мяса в Азербайджане?

В стране продолжается рост цен на мясную продукцию. По данным мониторинга рынка, в Баку и регионах Азербайджана существенно подорожали основные виды мяса в розничной продаже. Стоимость говядины достигла 17-18 манатов за килограмм, а баранина теперь обходится покупателям в 25 манатов.

Председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли выделил несколько ключевых факторов, влияющих на рост цен.

«Основная причина в том, что спрос превышает предложение. Сегодня на рынок поставляется меньше мяса, чем необходимо, и это создает дефицит и дороговизну. Важную роль также играет рост цен на кормовые продукты как внутри страны, так и в мире, что увеличивает себестоимость продукции животноводческих хозяйств», – говорит он.

Собеседник отметил, что ветеринарные препараты, топливо, транспортные и электрические расходы также создают дополнительную нагрузку.

«Отсутствие пастбищных угодий снижает возможности животноводства. Сегодня в селе люди не могут держать более 10-15 голов мелкого рогатого скота. Проблема пастбищ существует и для крупного рогатого скота, который по данной причине содержится в закрытых условиях. Это приводит к возникновению дополнительных расходов. В целом углубление проблемы с пастбищными угодьями из года в год снижает производство мяса. Для удовлетворения спроса в последнее время увеличился объем импорта. Однако монополизм в этой сфере добавляет дополнительную нагрузку», – подчеркнул А.Насирли.

По словам эксперта, традиционно летом цены на мясо в Азербайджане снижались по нескольким причинам.

«В жаркую погоду затруднительно долго хранить мясо. В то же время в летний сезон люди больше предпочитают овощные блюда. Кроме того, в летние месяцы обычно сокращалось число свадеб. Однако в последние два года ситуация кардинально изменилась. Теперь даже в летний период наблюдается рост цен на мясную продукцию», – пояснил А.Насирли.

Экономист предупреждает, что при сохранении текущей динамики осенью страну ожидают высокие цены на мясо.

Источник: Bizim.Media