Беда пришла откуда не ждали

Министерство сельского хозяйства республики выступило с разъяснением обстоятельств повышения цен на мясо. Ведомство утверждает, что виной этому является растущее количество едоков. Предпочтением у населения пользуется мясо молодых животных, и поэтому скот не успевает набирать в весе, говорится в разъяснении министерства на запросы СМИ об истоках нелегкой ситуации в мясомолочной отрасли.

Главной причиной дефицита, приводящего к подорожанию, в Минсельхозе считают высокое потребление мяса. Вина за дефицит на населении: оно растет. Причем количество людей в Азербайджане увеличивается стабильно и ежегодно на протяжении многих лет. Вследствие этого люди едят больше, а поголовье скота не поспевает за плодовитостью жителей республики. В Минсельхозе с прискорбием уведомили, что его просветительские меры никак не помогают справиться с назревшей проблемой:

«Из-за растущего на протяжении многих лет населения и повышающегося спроса на мясо количество животных не увеличивается. Несмотря на проведение просветительских мероприятий по этому поводу, к сожалению, положительных результатов не наблюдается», — сообщили в этой структуре. Ведомство делится результатами этой боли. По оценкам Госкомстата, на 1 января нынешнего года в стране насчитали лишь 6 850 200 голов овец и коз, 2 459 700 голов крупного рогатого скота, в том числе 1 223 100 коров и буйволов. По всей видимости, усиленно размножающееся население подъело не только овец, коз и крупнорогатый скот, но и поголовье свиней.

«По официальной статистике, мелкого и крупного рогатого скота стало меньше по сравнению с прошлым годом, — говорится в заявлении министерства. – Наблюдается сокращение в количестве коров и буйволов (в прошлом году их было 1 235 100 голов), а также овец и коз (7 060 600 голов по итогам минувшего года). Также уменьшилось количество свиней (в прошлом году их было 4 тысячи 828)».

Аппетиты растущей армии едоков не просто уничтожили скот, но и стали причиной стабильно повышающихся цен. Структура анонсирует продолжающееся повышение. По ее информации, сейчас говядина продается за 15-16 манатов, а цены на баранину разнятся в пределах 20-24 манатов. Все это, действительно, впечатляет. Еще в 2018 году правительство заявляло, что стараниями нашего профильного ведомства самообеспечение мясом достигло солидного уровня в 90%. Правда, от бравой статистики внутреннего производства не отставал и импорт… А независимые специалисты били тревогу о негативных эффектах для отрасли от специфических методов развития хлопководства, сокращения пастбищ, подорожания кормов и растущего завоза.

Однако беда пришла откуда не ждали. Если верить Минсельхозу, бодрое восхождение отрасли ретируется перед лицом возмутительных пищевых пристрастий и подросшего с тех пор количества поедателей поголовья скота. Специалисты отрасли считают, что рост населения в целом влияет на сокращение поголовья скота, однако проблема гораздо глубже.

На самом деле еще за год до бравых отчетов о высоком внутреннем производстве в нашем животноводстве начались интересные события. Из данных Государственного таможенного комитета следует, что импорт мяса начал расти с 2017 года. В том переломном году завоз увеличился в 2,5 раза к уровню предыдущего. Как это было связано с ростом количества населения, история умалчивает, но из отчетности Госкомстата следует, что выросло тогда и производство мяса.

По утверждению руководителя общественного объединения поддержки аграрных реформ Вахида Магеррамова, в том переломном году рекордный уровень производства мяса был достигнут за счет вынужденного убоя животных. Ведь памятная хлопковая кампания привела к уменьшению естественных пастбищ и сенокосов.

«В 2017 году поголовье крупного рогатого скота по сравнению с предыдущим годом уменьшилось на 9,8 тыс, а поголовье овец и коз — на 62,3 тыс голов. Падение поголовья продолжилось в последующие годы. Чиновники и олигархи, следившие за этим процессом, воспользовались ситуацией, чтобы увеличить импорт продукции животноводства», — констатирует он.

В результате мы имеем подросший в прошлом году на 199 млн долларов экспорт хлопка, а импорт мяса увеличился на 312 млн долларов (56,7%). Ровно столько потеряли местные фермеры, а население ощутило все прелести дефицита и роста цен. «Как видите, расширение посевных площадей хлопка за счет естественных сенокосов и пастбищ лишило азербайджанских животноводов дохода в размере 311,9 млн долларов. С другой стороны, наблюдается существенный разрыв в обеспечении страны местной продукцией животноводства, особенно высококалорийной продукцией», — говорит Магеррамов. Несмотря на низкую покупательную способность в стране, мясо и молоко за последние 10 лет подорожали вдвое.

Примечательно также, что, согласно данным Государственного комитета статистики, в прошлом году местное производство уложилось в 152,8 тыс. тонн говядины и 88,9 тыс. тонн баранины и козлятины. В последнем отчёте ведомства указана официальная себестоимость говядины на уровне 4,4 маната, тогда как оптовая цена составляет 5,1 маната за килограмм. Однако в розничной продаже цена значительно выше. На взгляд председателя Центра либеральных экономистов Акифа Насирли, ценник сильно занижен, поскольку в стране отсутствуют обширные пастбища из-за активной хлопковой кампании.