Экономика мясного рынка Азербайджана: почему импортный продукт дешевле местного?

В магазинах и на рынках Азербайджана замороженное украинское мясо можно приобрести по цене 12-14 манатов за килограмм, тогда как местное - стоит в среднем 17-18 манатов.

Интересно, почему импортное мясо дешевле местного?

Отвечая на вопросы Oxu.az по этому поводу, экономист Халид Керимли отмечает, что разница в стоимости обусловлена, прежде всего, восприятием покупателей.

«Местное мясо считается свежим, только что забитым, и поэтому пользуется большим спросом. Импортная продукция, в основном из Украины, Пакистана, России и других стран, поступает в замороженном виде, что делает её дешевле. Замороженный продукт можно хранить дольше, в отличие от свежего, который нужно реализовать за короткое время. Этим и пользуются продавцы, устанавливая более высокие цены на местное мясо», - пояснил он.

По словам специалиста по продуктам питания консалтинговой компании по безопасности пищевых продуктов Refresh Group Сеймура Гафарова, мясо относится к категории рисковых пищевых продуктов, и контроль за его качеством особенно важен.

«Мясо - один из самых востребованных продуктов питания. Несмотря на то что значительная часть мясной продукции производится внутри страны, часть потребностей покрывается за счёт импорта из Украины, Монголии, Дагестана. Украинское мясо обходится дешевле, поскольку там ниже затраты на корма и добавки. Это напрямую влияет на конечную цену продукта», - отметил он.

С.Гафаров сообщил, что при пересечении границы вся импортная продукция проходит лабораторную проверку под таможенным контролем и Агентством продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

«Импортируемое мясо перевозится в замороженном виде при температуре -18°C. После получения сертификата о безопасности оно допускается к продаже. Без прохождения лабораторного контроля ни одна партия не поступает в торговую сеть», - заявили в АПБА.