Ифтар и имсак: что нужно знать о питании в Рамазан?

Правильное питание во время ифтара и имсака (вечерний и утренний прием пищи) во время Рамазана играет важную роль в поддержании организма.

Как сообщает Media.Az, об этом в эфире радио Sağlam, вещаемого на волне 93.0 FM, сказал специалист-эксперт Министерства здравоохранения, гастроэнтеролог Эмин Мамедов.

По его словам, начинать разговение следует с фиников, это подготавливает наш желудок к приему пищи.

«Кроме того, употребление большого количества воды или натурального фруктового сока помогает организму восстанавливать потерянную жидкость. Легкие супы, такие как куриный и овощной, оказывают небольшую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, медленно запуская процесс пищеварения. Если мы попытаемся наполнить желудок пищей до того, как его мышечные слои начнут растягиваться, это создаст ощущение тяжести и увеличит время переваривания. В то же время продукты, богатые пробиотиками, такие, как йогурт и кефир, поддерживают баланс кишечной флоры и облегчают процесс пищеварения. Разнообразие фруктов и овощей во время ифтара обеспечивает наш организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой», – отметил он.

Эксперт добавил, что во время имсака важно отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, чтобы поддерживать энергию в течение дня.

«Сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, овес и коричневый рис, создают чувство сытости на долгое время. Кроме того, легкоусвояемые источники белка, в частности, яйца, нежирный сыр и курица, повышают нашу энергию. Полезные здоровые жиры, например, оливковое масло, авокадо и орехи, успокаивают желудок и поддерживают общее состояние здоровья. Прием пищи небольшими порциями, тщательное пережевывание и отказ от очень острой и жирной пищи облегчают работу нашей пищеварительной системы. Выбор сбалансированного меню и употребление продуктов, богатых углеводами, белками, витаминами и минералами, создает идеальные условия для нашего организма», – подчеркнул Э.Мамедов.

Специалист также сообщил, что для укрепления пищеварительной системы во время ифтара и имсака в Рамазан недостаточно просто выбирать правильные продукты – важно также прислушиваться к своему организму и питаться с должной дисциплиной.